140..感冒食疗方
感冒属中医“时气病”范畴。中医认为本病是由于六淫（风、寒、暑、湿、燥、热）时行邪毒侵袭人体，阻遏卫阳，使营卫失和，肺气宣降失司所致。根据其临床表现并结合发病季节，一般可分为风寒感冒、风热感冒、暑湿感冒、体虚感冒等证型。
【姜丝鸭蛋汤】
配方：生姜50克（去皮），鸭蛋2个，白酒20毫升。
制法：生姜洗净去皮，切成丝，加水200毫升煮沸，鸭蛋去壳打散，倒入生姜汤中，稍搅，再加入白酒，煮沸即可。
功效：解表散寒。
用法：每日1次，吃蛋饮汤，顿服，可连服3日。
【神仙粥】
配方：糯米30克，生姜片10克，葱白6克。
制法：用砂锅加水煮糯米、生姜片，粥成入葱白，煮至米烂，再加米醋20毫升，和匀即可。
功效：益气补虚，散寒解表。
用法：趁热喝粥，以汗出为佳。
【枸杞疰夏茶】
配方：枸杞子、五味子各等分。
制法：枸杞子、五味子共研末，用开水浸泡封存3小时，即可饮用。
功效：清暑祛热，补虚益精。
用法：每日不拘时代茶饮服。
【黄芪姜枣汤】
配方：黄芪15克，大枣15克，生姜3片。
制法：以上三物加水适量，用武火煮沸，再用文火煮约1小时即可。
功效：益气补虚，解表散寒。
用法：吃枣饮汤。
【绿豆粥】
配方：绿豆50克，粳米100克，冰糖适量。
制法：绿豆、粳米洗净煮粥，待粥熟时加入冰糖，搅拌均匀即可食用。
功效：清热解暑。
用法：可作早晚餐食用。
【香薷扁豆汤】
配方：香社lo克，白扁豆12克，陈皮6克，荷叶8克，白糖适量。
制法：将白扁豆妙黄捣碎，与香薷、陈皮、荷叶一同煎煮，煮沸10分钟后过滤，去渣取汁，加入白糖调味。
功效：清暑祛湿解表。
用法：每日1次，不拘时频频饮之。连服3～5日。
【珠兰茶】
配方：茶叶6克，珠兰3克，薄荷3克。
制法：上三味，开水冲泡5分钟即可。
功效：理气化湿，清利头目。
用法：每日1～2剂，分上下午饮服。
【香薷饮】
配方：香薷10克，厚朴5克，白扁豆5克，砂糖少许。
制法：香薷、厚朴剪碎，白扁豆炒黄捣碎，放入保温杯中，以沸水冲泡，盖严温浸1小时加糖调味。
功效：发汗解表，化湿和中。
用法：每日1剂，分2次饮服。
【白菜根葱白汤】
配方：大白菜根3个，葱白连须2根，芦根10克。
制法：上三物以水煎煮10～15分钟即可。
功效：辛散解毒，清热祛湿。
用法：每日1剂，趁热分2次服用。
【西瓜番茄汁】
配方：西瓜、番茄各适量。
制法：西瓜用纱布绞汁；番茄先用开水烫，剥去皮，也用纱布绞挤汁液，然后将两汁合并即可饮用。
功效：清热生津。
用法：每日1～2次，当果汁饮用。
【银花饮】
配方：银花30克，山楂10克，蜂蜜250克。
制法：将银花、山楂放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，3分钟后取药液1次，再加水煎熬1次，将两次药液合并，放入蜂蜜，搅拌均匀即成。
功效：辛凉解表，清热解毒。
用法：随量饮用。

【薄荷粥】
配方：鲜薄荷30克（干者10克），梗米60克，冰糖少许。
制法：水煎薄荷5分钟，去渣取汁。取粳米熬粥，加入薄荷汁，稍煮，加入冰糖调化。
功效：疏风解表，清利头目。
用法：分早晚温热服食。
【贯众蛋】
配方：贯众10克，鸡蛋1个。
制法：将贯众与鸡蛋同放锅中，加水300毫升，煮至蛋熟，去药渣。
功效：清热解毒。
用法：每日1次，饮汤吃蛋，连服5～7日。
【姜丝萝卜汤】
配方：生姜25克，萝卜50克。
制法：生姜切丝，萝卜切片，两者共放锅中加水适量，煎煮10～15分钟，再加入红糖适置，稍煮1～2分钟即可。
功效：祛风散寒解表。
用法：每日1次，热服。
【葱豉汤】
配方：葱白2根，豆豉10克。
制法：用水500毫升，入豆豉煮沸2～3分钟，之后加入葱白、调料出锅。
功效：解表散寒。
用法：趁热服用，服后盖被取汗。
【香菜葱白汤】
配方：香菜15克，葱白15根，生姜9克。
制法：将香菜、葱白、生姜分别洗净，切碎共放锅中加清水适量煎煮10～15分钟，去渣取汁饮服即可。
功效：发表散寒。
用法：每日2次，连服2～3日。
【姜糖饮】
配方：生姜10克，红糖15克。
制法：生姜切丝，以沸水冲泡，加盖约5分钟，再调入红糖。
功效：疏散风寒，和胃健中。
用法：每日1次，趁热顿服。服后盖被睡卧取汗。

【苍耳鸡蛋】
配方：鸡蛋1个，苍耳子6克。
制法：将苍耳子去刺炒黄，研成细末，加入鸡蛋中打成蛋浆，炒熟。
功效：散风止痛。
用法：每日1次，趁热食用。连服3日。
141.感冒药茶
甘露茶
〔配方〕陈茶叶150克，陈皮20克，谷芽60克，神曲1克，山楂、乌药、厚朴、枳壳各50克。
〔功效〕解表消食和胃。主治一切感冒、头痛腹胀，水土不服等。
五神茶
〔配方〕荆芥10克，苏叶10克，生姜10克，红糖30克，茶叶6克。
〔功效〕发汗解表。治风寒感冒所出现的畏寒、身痛，无汗等症。
葱豉茶
〔配方〕茶末10克，石膏60克，栀子2枚薄荷30克，荆介5克，淡豆豉15克，葱白三根。
〔功效〕辛温解表。适用于外感风寒，壮热头痛等。
生姜枇杷茶（一）
〔配方〕绿茶5克，生姜5～8片，葱白4-6根。
〔功效〕辛温解表。治风寒感冒。
生姜芝麻茶
〔配方〕茶叶5克，生芝麻30克，生姜5克。
〔功效〕解热化痰。治风寒感冒初起。
姜糖茶（一）
〔配方〕绿茶10克，生姜5片，冰糖30克。
〔功效〕散风寒，止咳嗽。治风寒感冒初起，鼻窦头痛，咳嗽痰白等症。
麻酱糖茶
〔配方〕芝麻酱、红糖适量，茶叶1撮。
〔功效〕发汗解表，适用于外感初起。
生姜茶（一）
〔配方〕茶叶9克，生姜8克，红糖适量。
〔功效〕治各类感冒。

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