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熊胆
作者:佚名  文章来源:本站原创  点击数  更新时间:2010-5-18 16:41:18  文章录入:huangyf81  责任编辑:huangyf81

  【英文名】Bear Gall

  【来 源】为熊科动物黑熊或棕熊的胆囊。

    【性状】干燥胆囊呈长扁卵形,上部狭细,下部膨大,长10~20厘米,宽5~8厘米。表面灰黑色或棕黑色,显光泽,有皱褶,囊皮薄,迎光视之,上部常呈半透明。质坚硬,破开后,断面纤维性。囊内藏有干燥胆汁,习称"胆仁",呈块状、颗粒状、粉末状或稠膏状。有光泽,颜色不一,金黄色透明光亮如琥珀,质松脆,味苦回甜者习称"金胆"或"铜胆";黑色、质坚而脆或呈稠膏状者,习称"墨胆"或"铁胆";黄绿色、光亮较差、质亦较脆者,习称"菜花胆"。气微清香或微腥,入口溶化,味极苦,清凉而不粘牙。以个大、胆仁金黄色、明亮、味苦回甜者为佳。

 

  【产地】主产云南、黑龙江、吉林。此外,贵州、四川、青海、西藏、新疆、甘肃、湖北、湖南、陕西、福建等地亦产。以云南所产的"云胆"品质最优;黑龙江、吉林所产的"东胆"产量最大。近年来我国东北地区从朝鲜引进了野生黑熊人工饲养。

    【采集】一般于冬季捕捉,捕获后,剖腹取胆,割时先将胆口扎紧,割取后小心剥去胆囊外附着的油脂,用木板夹扁,悬挂于通风处阴干,或置石灰缸中干燥。不宜晒干或烘干,以防腐臭。

  “活熊取胆”

  亚洲黑熊因为人们对其胆囊的需求而被捕杀的历史已经有数千年了,刚被解救的黑熊人们为了区区3盎司重的熊胆,就到野外捕杀黑熊。直到20年前,亚洲各国(如韩国、中国、越南)才开始寻找其它的方法,结束这种残忍的做法。人们把导管插入黑熊腹内,或实施所谓的先进"无管引流法"。熊被关在窄小的笼内,以便抽取胆汁。植入导管或"无管引流"的外科手术既残酷又不卫生,许多熊因此丧命。而如此得来的熊胆只用来治疗头痛、痔疮等小病小痛。那些侥幸存活的黑熊则被困在狭窄的铁笼里,无法伸展四肢,每天饱受抽取胆汁的痛苦。

   【性味】苦、寒。

   【功能与主治】清热解毒,明目,止痉。适用于小儿热盛惊风,癫痫,抽搐,黄疸;

 

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