【药 名】：佛手   【拼 音】：FOSHOU 【来 源】：为双子叶植物药葫芦科植物佛手瓜的果实。 【功 效】：祛风清热、健脾开胃。 【主 治】：可用于治疗风热犯肺、头痛、咽干、咳嗽诸症。可用于脾胃湿热诸症。 【性味归经】：甘，凉。 入肺、胃、脾三经。 【用法用量】：内服：  12一30克，水煎服。 【别 名】：手瓜（《广西药用植物名录》）、洋丝瓜（云南） 【处方名】：佛手，佛手片，陈佛手，川佛手。 【商品名】：鲜佛手：为新鲜的佛手果实。 陈佛手：为陈久的佛手果实，习惯认为陈久者良。 川佛手：为产于四川者，气香味厚，行气力强。质优。 广佛手：为产于广东者，气味较淡，行气力弱。质稍次。 以上商品以肥大、个整、绿边白瓤、质坚、油润、香气浓者为佳。 云佛手：又名云南佛手片。为云南产枸橼Citrus medica L.的果实切片入药者。此为佛手货源紧缺时的替代混用品，非佛手真品。有时在天津地区作“佛手”使用。质最次。 【动植物资源分布】：分布于云南、四川、贵州和广西栽培。 【拉丁名】：Sechium  edule  （Jacq）  Sw 【考 证】：始载于《新华本草纲要》。 【中药化学成分】：《Imperato  F.  Experientia  36》：“花粉含山柰黄素3一O一芸香糖甙（kaempferol 一3一O一rutinoside）。”