1月15日，网曝“河南大用集团长期加工病死鸡，多用于知名快餐企业”的新闻。对此，河南省食品安全委员会办公室有关负责人昨天回应说，已责成地方政府和畜牧部门尽快对事件进行调查，关键环节要认真核实清楚。目前，河南省畜牧局执法总队已经成立调查组，赶赴企业展开调查。

　　河南大用集团负责人接受记者采访时称，在白羽肉鸡的饲养中会不可避免地出现正常死亡现象，公司针对死亡鸡只依据国家相关法律、法规进行无害化处理，绝无流入食品环节。

　　据了解，河南大用集团是我国最大的白羽肉鸡生产企业，也是肯德基、麦当劳、德克士等著名快餐连锁企业的重要供货商。

　　调查

　　大用集团加工病死鸡无人监管

　　1月7日，记者实地走访了大用集团的养殖场，据养殖人员介绍，他们养的肉鸡(学名白羽鸡)每天都要在36℃左右的高温封闭环境下生活，每棚大约5万只左右，养殖密度非常大，活动空间又小，而且全天24小时高温加热，24小时灯光照射，24小时饲料不间断，用当地老百姓的话来说“这些鸡白天吃，晚上灯光伺候着吃，上不见天，下不着地，快活赛神仙。”

　　知情人士称，大用集团的白羽鸡由于生长周期短，并且在高温封闭的环境下生活，温度不好控制，以至于大批量的鸡不等到出栏就因某些疾病被紧急出棚屠宰，进而流入市场被食用，死鸡并没有就地无害化处理，而是被拉到了几十公里外处理后加工成鱼粉、骨粉。

　　1月8日，在鹤壁淇县庙口乡三王庄养殖出口基地，杨姓工作人员告诉记者，前段时间一共养了1万7千多只肉鸡，喂了33天差不多3斤多重，由于生病一下死了1万多只，剩下的7千多只带病，不进食，后来紧急联系了大用集团，他们派人来检验确实有问题，赶紧出棚拉到淇县大用屠宰场紧急屠宰。

　　检疫成了无人监管的盲区，生病的肉鸡只要能挂链(2斤以上)都收购，由于天气冷，鸡容易得呼吸道感染和大肠杆菌，一夜之间能死几千只，最近由于六合速成鸡饲料、药物残留，公司规定，所有的鸡生病之后，不准服用抗菌类和疗效性的药品，如果发现大面积死亡现象，紧急出棚交售和大用屠宰场联系，进行屠宰，不用经检疫，这种情况年年都有。

　　1月9日，在周口高洼肉鸡出口厂，工作人员告诉记者，在周口大约有28个大用集团的肉鸡场，一年大概可以出5季肉鸡，病鸡公司统一收购加工出口，死鸡经过高温处理后做成骨粉。

　　同样，在项城县大用集团养殖基地喂了几年鸡的李姓工作人员向记者介绍，称他们一直给大用公司养鸡，棚长每天80元工资加每棚总利润2%的提成，由于冬天天冷，鸡容易生病，他们上棚喂了4万3千多只，养了30天长到了3斤多，出现大批量的死亡现象，每天一棚鸡都死好几千只，最后只剩下3万多只了，没有养殖的价值了，厂长就给公司提前上报，公司派人过来检查，确定不能再养殖了，就全部拉到公司屠宰场进行了分割加工。死鸡、病鸡只要能挂上链的公司都要，病鸡加工分割后都出口销售了，多用于快餐企业，比如麦当劳、肯德基、德克士等，死鸡能挂上链(2斤以上)的统一拉走做成骨粉。

　　1月10日记者来到了鹤壁市淇县兴业工贸大用集团，合同放养部的一位张姓工作人员告诉记者：“公司和养殖户之间签订养殖合同，公司回收的话是按肉鸡的重量算，1.75至2.15公斤，回收价是10.86/公斤，死鸡和病鸡2斤以上回收加工，做成骨粉，只要能挂上链公司都要。”

　　随后，记者又来到了位于焦作市修武县的肉鸡屠宰场——畜牧业科技试验示范基地，一位销售部刘经理告诉记者，河南大用集团公司自养鸡占70%，“五统一”模式养殖占30%，产品销量全国各地，其中包括像北京、郑州、上海等大城市，而在河南境内市场占有量就高达40%左右，多用于像肯德基、麦当劳这样的快餐企业。公司现在做的都是微生物质检报告，现在周口、焦作还没有药物残留、饲料残留的化验设备，每批出厂的肉鸡都拿到淇县检验。

　　据了解，养殖区内监管部门应派人长期驻守检测，每次出栏必须由检疫人员检测，持有检疫合格证明之后才可出场。记者在现场并未看到监管部门的相关人员在现场检疫，那么大用集团出栏的检疫证明是哪里来的呢？病鸡、死鸡又是怎样顺利地拉出厂区的呢？还是大用集团屠宰根本就不需要相关检疫证明呢？

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