很多家庭都有用草根炖汤的习惯。不过，如果草根仅仅根据自己的经验采挖来食用，那就要谨慎了！这家人就是喝了一种草根汤后，一家三口全都中毒！经抢救，父子二人得以脱险，而母亲却抢救无效身亡。

 
记者来到福州医院急救室时，余师傅因抢救及时，目前已无危险。解放军福州总医院急诊科主治医生黄家财介绍，通过抽血检查，目前余师傅的身体各项指标都正常，还需要住院观察一段时间。

 
据余师傅的亲属介绍，20号，余师傅一家三人都食用了草根汤，从下午开始，一家人先后出现了中毒症状。余师傅是闽侯人，他告诉记者，这次食用的草根是儿子从山上挖的。平常他们本地人也都有用草根炖汤食用的习惯，没想到这次竟然吃出了人命！

 
医生介绍，每年医院都会接收到因为误食各种草药或者蘑菇而中毒的病例，医生建议，没有医生指导或者在不明确的情况下，最好不要擅自食用各种草药。发现有人误食后，急救办法是立即为中毒者催吐排出胃内毒物，并用最快速度将中毒者送到医院抢救。

 
“断肠草”其实是一些有含有毒素的植物的总称，是葫蔓藤科植物葫蔓藤，一年生的藤本植物。其主要的毒性物质是葫蔓藤碱。人误食后会肠子粘连，感到腹部疼痛，不及时就医就会有生命危险。