从经验来看，有人吃多了绿豆会不舒服，因为绿豆的抗氧化性很强。而相比起来，红豆、花芸豆等，吃起来会温和、舒服很多。

食用建议：

吃得舒服、开心最要紧。至于其他的，参考绿豆就行。

第 4 名：小米

小米养胃，不无道理。对于很多饮食无节制或容易暴饮暴食的朋友，小米是很温和的杂粮选择，不像杂豆外面有一层豆皮需要煮烂。

食用建议：

和大米一起煮「黄金二米饭」，或者熬小米粥。

第 3 名：紫米 / 糙米

糙米外面那层的营养没有被磨掉，营养全部保存下来了。这就是我们推崇的没有精加工的「全谷物」。

紫米的花青素很丰富，矿物质的含量也比一般浅色的粮食要高。而且外皮相对坚韧，耐嚼，还可以把吃饭速度降下来呢。

食用建议：

烹煮前，一定要充分浸泡，不然会很硬。搭配着大米、红豆一起吃，味道最理想。

第 2 名：燕麦

综合来看，燕麦算是常见粗粮中 B 族维生素、矿物质、膳食纤维都比较丰富、又容易买到、价格又亲民、口味又理想、吃起来又简单方便的主食选择了。

简直是主食界全方位发展的明星选手。

食用建议：

燕麦种类很多，一定要分清楚，不要错买了甜麦片、麦片谷物脆、麦片碎等，优先选择生燕麦片、燕麦米。

第 1 名：莲藕

藕，其实也含淀粉和碳水化合物。纤维多，饱腹感也非常不错。

丁香医生经常推荐藕给减肥的和需要控制血糖的朋友，像山药那样代替主食吃，或者晚上饿的时候当加餐吃。

不过，试问藕是如何超越全能选手燕麦排在第一的呢？

当然是因为……

食藕，瘦呀
 

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