材料：芋头1个，鱼丸10个，干海带少许，香菜适量。

　　调料：盐、糖、白胡椒粉各少许。

　　做法：1、芋头去皮洗净切块；海带用凉水泡开，洗干净，切成粗丝；鱼丸对半切开。2、锅里加水，倒入芋头，大火煮开，中火煮至将熟的时候，加海带、鱼丸，用盐、糖、白胡椒粉调味，再煮十几分钟，撒香莱就可出锅。

　　芋头的营养价值很高，既可当粮食，又可做蔬菜，芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素c、维生素Bt、维生素B2、皂角苷等。

　　竹荪萝卜汤

　　材料：竹荪80克，香菇4朵，萝卜、胡萝卜各320克，瘦肉1 60克，姜2片。

　　调料：盐适量。

　　做法：1、所有材料洗净，竹荪用水浸软后切段；香菇浸软后去蒂；萝卜切块；瘦肉汆烫后再洗净。2、煲滚适量水，下所有材料，煲滚后改小火煲2小时，下盐调味即可。

　　香菇的营养价值很高，既符合天然、绿色、健康的未来全球饮食发展趋势，又有排毒、养颜、养生的现实意义，日常生活中不妨多吃。泡发香菇的水最好不要。

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