◆红豆薏仁汤

　　专治经前水肿。下肢浮肿明显。

　　这道甜品除了大家熟知能补血的红豆，薏仁好处多多，可增进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿消水肿的作，还可以帮助排便、减轻体重，以及滋润皮肤。

　　材料─

　　红豆80公克、薏仁80公克

　　药材─

　　广陈皮3钱、大枣10颗、甘草1片

　　作法─

　　1. 红豆与薏仁泡水一晚备用。

　　2. 加入药材煮至软即可。

　　◆牛肉冻

　　专治血瘀症。月经血块多。

　　运用“失笑散”加减过后的配方做成的美味牛肉冻，可以活化血瘀的现象，改善月经血块多的现象，同时也可以减轻经痛的不舒服。

　　材料─

　　牛肉500公克、肉桂1公克、葱末10公克、香菜末15公克、吉利丁2片

　　调味料─

　　盐1小匙、黄酒100公克

　　药材─

　　浦黄3钱、桃仁3钱、红花5分

　　作法─

　　1. 牛肉洗净切块，连同药材放入锅内加水适量，文火熬煮约1小时；吉利丁泡冰水软化。

　　2. 将牛肉与肉汁另取出，熬至黏稠时加入沥过水份的吉利丁，待温度稍降后加入黄酒、肉桂搅匀，放凉或冷藏成冻。

　　3. 食用时可加葱末、香菜末及盐调味。

上一页  [1] [2]