石耳rock tripe,石耳属(Umbilicaria)地衣。石耳性味甘平。具有清肺热、养胃阴、滋肾水、益气活血、补脑强心的功效。对肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠有热、便秘下血，头晕耳鸣，月经不调、冠心病、高血压等均有良好的食疗效果。对身体虚弱、病后体弱的滋补效果最佳。近代研究石耳有明显抗癌作用。民间用男子食之益精增髓，女子食后清宫易孕。现中医人推荐一款食疗药粥。

【来源】 《粥谱》
【原料】 石耳、大米各适量。
【制作】 泡发石耳，选净，与大米共煮粥即可。
【用法】 空腹服食。
【疗效】 补益精血。适用于肝肾阴虚所致的不孕、不育症。