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中医妇科食疗宝典 |
作者:朱南孙 文章来源:新闻晨报 点击数 更新时间:2006-2-4 13:54:23 文章录入:admin 责任编辑:admin |
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沪上著名朱氏妇科第三代传人,著名老中医朱小南先生长女,已逾80高龄,秉承家传,以擅长女科著称,今年已从医整整60年。教授、主任医师、硕士生导师、首批全国名中医,上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院中医妇科学科带头人,享受国务院特殊津贴。任中华中医药学会妇科分会顾问、中华全国妇科研究委员会委员、上海中医药大学专家委员会委员。曾任上海中医药学会副理事长、上海中医药学会妇科学会主任委员。 医疗特长:擅长治疗顽固性痛经、月经失调、崩漏、更年期综合征、不孕症等妇科常见病和疑难杂症。 我国的饮食疗法在古代就为人们所重视,《山海经》里有“食幼鸟可以宜子孙”的论述,说明妇女食养的起源十分悠久。妇女有经、孕、产、乳的生理特点,易耗气伤血,使机体常处于不足的状态,或气血失调,或脏腑功能失调,因此营养摄生,预防疾病应尤为重视。我们临床治病要辨证,以饮食调养身体时也应如此。山珍海味,高粱厚味未必都有益人体,我们这里介绍的是果谷蔬菜、禽畜豆类等食品,无药物的苦味,不会妨碍食欲,按妇科的经、带、胎、产辨证配膳。 ●推荐食疗一方1、水芹根沸水中烫3分钟取出,用酱油、麻油拌食,酌加味精。 ●推荐食疗二方1、白果去壳连衣打碎,以煮沸豆浆冲服,淡食、甜食均可。 ●妊娠恶阻推荐食疗一方1、糖金橘饼随意食。方2、糖山楂条或山楂片嬉馐场7?、葱姜粳米薄粥汤,置少量盐、味精,多次少量饮服。 ●妊娠恶阻推荐食疗二 ●胎动不安、胎漏推荐食疗 ■产后病 ●产后缺乳推荐食疗方1、活鲫鱼、虾米炖汤,重加米酒,葱连头须。方2、猪蹄、金针炖汤,重加米酒,葱连头须。方3、酒酿滚蛋甜食。方4、鲫鱼汤下面。方5、猪蹄汤下面。适宜人群:产时出血,气血亏虚,乳汁来源不足,故缺乳者。 ■妇科杂病 ●不孕症推荐食疗方1、雀肉煨山药。方2、墨鱼卵清炖。方3、落花生盐水炒随意食。方4、黑豆煮红枣,甜食。方5、麦片、鸡蛋、牛奶糊,咸食、甜食均可。 方6、鸽松炒鸡蛋。 按:鸽肉、雀肉均为甘温鲜美之品,尤以鸽肉为筵席佳肴,有补脏腑、益气血、温肾助阳之功。男女精气虚亏不育不孕,食之令人有子。豆类及小麦制品含有维生素E,人体缺乏时会影响生育,受孕后缺乏易引起流产,故常服有益。对于促进生育的食品,日常的果、谷、畜、菜都需要,但必须摄食全面,不宜偏食,气血调和,神冲精沛,始易受孕。 ●子宫肌瘤推荐食疗 方1、肉类以猪肉为主,鸡鸭和蛋类,以及河鱼中的鲫鱼、青鱼、鲤鱼及甲鱼、海蜇等。 ●闭经推荐食疗一方1、桂圆、红枣汤。方2、红糖、生姜滚水铺鸡蛋。方3、生姜、羊肉、胡椒末汤。方4、生山楂(去核)、红糖熬酱。方5、红煨鸽肉。按:以上羊肉、鸽肉为温养之品,补充经血来源,佐以姜椒健脾开胃、温通消滞,使营养容易被吸收。 ●闭经推荐食疗二 方1、湘莲(不去心)酌量煮汤,加入白蜜调食。 ●痛经推荐食疗一 ●痛经推荐食疗二 ●崩漏、月经过多推荐食疗二 1、更年期妇女容易发生心烦、多汗、潮热、头昏、失眠、情绪不稳定等症状,食疗以补肾为本,特别是补肾阴,同时注意健脾、养心。忌刺激、辛辣的食品,避免食用浓茶、咖啡;适当控制脂肪摄入;摄入含高蛋白、高维生素的食品,如粗粮(小米、麦片)、豆类和瘦肉、牛奶。绿叶菜、水果含有丰富的B族维生素,对促进消化都有一定的作用。此外,要少吃盐。 2、从食疗保健角度来看,饮食应全面营养,平时多饮水、少吃辛辣刺激性食物,戒烟酒;少食过于油腻性的食物,多吃新鲜蔬菜、水果,保持大便不干燥,小便不混浊。配合平时有氧锻炼及情致舒畅,可起到预防疾病的作用。 |
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