麦冬的作用及功效：杭麦冬 - 干燥块根呈纺锤形，两头钝尖，中部肥满，微弯曲，表面黄白色，半透明，有不规则的纵皱纹。未干透时，质较柔韧，干后质坚硬。折断面黄白色，有光泽。质较坚硬；香气较小；味较淡，少粘性。川麦冬：形状与杭麦冬相似而较短粗。表面乳白色，有光泽，质较坚硬；香气较小；味较淡，少粘性。土麦冬 - 表面粗糙皱缩，黄黑色，形体瘦小，纤维性强。以上均以表面淡黄白色、肥大、质柔、气香、味甜、嚼之发粘者为佳。养阴，润肺，除烦，益胃生津，清渴，虚滞烦热，热病津伤，咽干口燥，便秘。养阴润肺，清心除烦，益胃生津。治肺燥干咳，吐血，咯血，肺痿，肺痈，虚劳烦热，消渴，热病津伤，咽干口燥，便秘，养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘，咽白喉。

    泡法喝法： 麦冬的泡法及喝法：可取5-8片置于饮杯中，先用少许开水冲泡润湿饮用最佳。