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清热解暑冬瓜食谱分享 |
作者:佚名 文章来源:信息时报 点击数 更新时间:2011-7-3 16:11:09 文章录入:huangyf81 责任编辑:huangyf81 |
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冬瓜是夏天常用的食材,除了用来煲汤,红烧也是不错的做法,看看下面介绍的红烧冬瓜,比我们家常简单的海米烧冬瓜要复杂一点,但口味也丰富不少哦: 材料:冬瓜、豆腐皮、香菇、嫩姜、红萝卜、芹菜。 调味料:盐、红糖、香菇粉、酱油各适量。 做法: 1.先将芹菜切段,汆烫后盛起备用; 2.嫩姜切丝;冬瓜切块;红萝卜切片备用; 3.起油锅,先放入盐、豆腐皮稍炸后盛起备用; 4.放入嫩姜、香菇、红糖炒香,再加入酱油及适量的水翻炒,接着放入红萝卜、冬瓜、豆皮拌炒; 5.最后加入香菇粉调味,盖上锅盖,小火焖煮约30分钟后撒上芹菜即可起锅。 |
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