打印本文 打印本文  关闭窗口 关闭窗口  
自制米汤鱼片滋阴养肾
作者:姚海扬 树…  文章来源:中国中医药报  点击数  更新时间:2011-11-28 9:40:00  文章录入:huangyf81  责任编辑:huangyf81

  主料:黑鱼肉300克。

  配料:小米100克,水发木耳50克,油菜心30克。

  调料:盐,料酒,淀粉,葱油。

  制作  黑鱼肉切片,调盐、料酒入味,挂浆,温油滑熟。木耳撕碎,油菜心氽沸水切段,小米洗净熬熟,过滤后入锅内烧开,放入鱼片、木耳、油菜心、调盐、淋葱油即成。

  养生功效  滋阴养肾,健胃暖中,补脾利水。

  小贴士  小米营养价值高。其脂肪和维生素A、维生素B1、维生素B2的含量均高于一般小米,人们常将此米作为孝敬长者、哺育幼儿、滋补身体的佳品。中医药认为,小米主滋阴,养肾气,健脾胃,暖中,治反胃,或霍乱吐泻,肚疼痢疾,水泻不止。

打印本文 打印本文  关闭窗口 关闭窗口