各种慢性肝病（尤其是慢性肝炎）蜂蜜中的葡萄糖和果糖，能促进肝糖原的合成、储存及利用，增强肝脏的解毒功能，增强肝细胞的再生、修复能力，从而间接起到增强肝脏功能及抗感染能力。喝蜂蜜辅助治疗慢性肝病，最佳时间为早晨空腹时和晚上睡前。

　　慢性胃炎、胃及十二指肠球部溃疡　胃及十二指肠球部溃疡饭前一个半小时左右喝加热（40℃左右）的蜂蜜，以抑制胃液分泌，中和胃酸，保护胃黏膜；患慢性胃炎，尤其是胃酸缺乏性胃炎（如萎缩性胃炎）的人，饭后喝不加热蜂蜜可增加胃液分泌