以龙眼1两，核桃10个、大枣10枚，远志1钱，石菖蒲2钱与适量的水合煮即为龙眼核桃汤，可辅助改善记忆不佳的情况。大枣等糖分较多，血糖控制不佳者需避免食用太多。

龙眼是中医补血药材，但当患者多有烦热，口干舌燥等现象时，不宜多用。虚热者过服却可能出现口更干甚至嘴破的症状。

龙眼滋润补血，性味甘温，可改善思虑劳伤心脾等不适。偏向阳虚，感到虚弱无力的体质者皆可适度服食。