板栗（栗子）乃补肾强腰与健脾养胃之佳果，药食俱妙。下面介绍几则栗子的常用药膳方：

1、栗子猪肾粥 栗子10枚去壳，猪腰子1个，洗净切片，大米50克（或适量）。共同加水煮粥，熟后调味，每天早晨当作早餐空腹服食。可治肾虚腰膝酸软，脚弱乏力。

2、栗肉淮山粥 栗子肉、淮山药各30克，炒扁豆10克，大枣5枚，大米80克。将诸品共同加水煮粥，熟后用白糖调味，可充作早晨或晚餐服食，每日1次。可治脾胃气虚所致泄泻。

3、栗子糊 栗子7-10枚，去壳后捣烂，加清水适量煮成糊状，以白糖调味后喂服，每日1次。可治小儿消化不良性腹泻。

4、栗粉大枣粥 栗子7枚，去壳后研粉，大枣5枚，大米50克。先将大枣与大米合煮成粥，加入栗粉调匀，再煮片刻即可服食。可治小儿腰腿无力和小便频多等症，亦适宜体弱无力之老年人服用。