淮山杞子炖鹌鹑

对一些体质素虚，正气不足的产妇，要特别留意产后眩晕这种产科急症。产后眩晕最容易发生在产后四小时内，产妇在分娩后，突然感头晕眼花，不能起坐，或心胸满闷，恶心呕吐，痰涌气急，烦躁不安，渐至昏迷不省人事。故产妇分娩时若感眩晕，应及早告知医护人员或家人，以及早发现，及早处理，从而避免患者进入不可逆阶段。

中国在临床上将产后眩晕分两个类型，即血虚气脱型和瘀阻气闭型。

血虚气脱型：多因产妇素体气血虚弱，复因产时失血过多，以致营阴下夺，气随血脱。

瘀阻气闭型：多因产时受凉，瘀滞不行，以致血瘀气逆，气血并走于上，扰乱心神而致眩晕。

产后眩晕一旦发生，必须及早处理，待病情稳定后，产妇的家人或陪月人员可根据中医师的指导，作适当的饮食调理。调理得宜，能大大改善产妇体质，有助产妇早日康复。

饮食调理宜多样化，务求增进产妇食欲，最好做到少食多餐。对气血虚弱的产妇，可用一些滋补药材，如党参、北芪、淮山、杞子、圆肉、红枣等，配以鸡肉、瘦肉、蛋类等来烹调，调养期间忌食生冷伤脾胃食品。

对瘀阻气闭型产妇，可用一些有活血化瘀功效的中药材，如山楂、田七、川芎等，配以瘦肉或鱼类来烹调，最好另佐以和胃降逆的食疗，增强功效。产妇日常饮食宜清淡，少吃煎炸、肥腻重油食物，以及辛辣、刺激食品，以免伤脏腑，动火生痰。

淮山杞子炖鹌鹑

材料：淮山一两，杞子四钱，圆肉四钱，鹌鹑三只，生姜三片，调味适量。

做法：淮山、杞子、圆肉浸洗；鹌鹑劏洗后出水；将全部材料放入炖盅内，注入沸水，隔水炖约三小时即成。食疗功效：补血、健脑。

「淮山杞子圆肉鹌鹑汤」有补血健脑、健脾益气功效，最适合作产后调理补品。此汤味美，且性质平和，适合任何体质产妇食用，但感冒患者则不宜饮用。产妇恶露已清，可用「八珍汤」来作调理。「八珍汤」是中医著名的汤方，最适合气血亏虚的产妇饮用。用八珍汤配合肉类煮汤，一来可增加营养，二来亦可令汤味鲜美，更容易入口。

八珍猪骨汤

材料：当归三钱，川芎二钱，白芍三钱，熟地五钱，人参一钱，白朮三钱，茯苓三钱，炙甘草一钱，生姜三片，红枣（去核）六枚，西施骨一斤。做法：将药材浸洗干净；西施骨出水；全部材料放入瓦煲内，加水煮约二小时，调味即成。食疗功效：健脾胃，益气血。中药材山楂是产妇最常用食疗品，山楂常用于产后血瘀腹痛，瘀血停滞肿痛，瘀血阻滞经脉等病证。用山楂配合红糖煎水代茶饮，对妇女产后眩晕，产后腹痛很有疗效。其实老一辈的人都有给产妇喝红糖水的习惯，因红糖能活血化瘀，有利于子宫复原和将恶露排出，更有助防止产后贫血。

山楂红糖饮

材料：山楂、红糖各一两，生姜六片。

做法：将山楂、生姜放入瓦煲内，加水煮约半小时，调入红糖煮溶即成。

食疗功效：活血散瘀，消积滞。

黑豆杞子塘虱鱼汤

材料：黑豆二两，杞子四钱，塘虱鱼一斤，生姜二片，陈皮二块，调味适量。

做法：塘虱鱼劏洗干净，用少许油煎香；黑豆、杞子、陈皮用清水浸洗；将全部材料放瓦煲内，加水煮约二小时，调味即成。

食疗功效：滋补肝肾，补血止眩晕。

川芎白芷天麻炖鱼头

材料：川芎二钱，白芷三钱，天麻三钱，大鱼头一个，生姜三片，红枣（去核）四枚，调味适量。做法：将川芎、白芷、天麻、红枣用清水浸洗；大鱼头劏洗干净后斩件，用少许油煎香；全部材料放入炖盅内，注入开水，炖约三小时即成。

食疗功效：活血、祛风、散瘀。

「川芎白芷天麻鱼头汤」是民间验方，无论是由血虚肝风内动或由风痰引起的头痛、头晕，食之皆有疗效。

「黑豆杞子塘虱汤」有补血固肾功用，能治血虚头晕。此汤补血而不燥，烹调时加些陈皮、生姜，多吃几粒黑豆也不会碍胃。