山楂中含蛋白质、糖类、山楂酸、钙、铁、磷、柠檬酸等等，并且所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能，以下就来看看其相关的做法吧!

材料：山楂、炒麦芽各10克。

调料：红糖适量。

做法：

1、锅内放入山楂、麦芽、清水，熬成100毫升的汁。

2、加上红糖调味即可。

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麦芽煎的做法：

材料：生谷芽、麦芽、去心莲子各15克，山药10克。

做法：

1、将生谷芽、麦芽分别洗净，加水煎成汁备用;去心莲子、山药分别洗净备用。

2、锅置火上，放入煎好的汁、莲子肉、山药，煮熟即可。