中医认为，莲藕有清热生津、润肺止咳等作用。所含大量的维生素C、维生素K及B族维生素和微量元素，具有促进口腔黏膜上皮和溃疡面的修复功效。同时，莲藕中富含的膳食纤维还具有通便、滋阴清热、清胃降火之功效，对治疗口腔溃疡大有帮助。

    莲藕汤

    【原料】莲藕500克，新鲜猪排骨500克。

    【操作】莲藕洗净切块，排骨洗净切段。莲藕入锅前先用淡盐水浸泡10分钟，待排骨煮至五成熟时，将莲藕块倒进汤锅，旺火煮沸后改用小火煨，直到炖得酥烂，加盐少许出锅即可。第一次喝完后包上保鲜膜入冰箱冷藏，每日一次，连喝一周后即可痊愈。

    莲藕糯米粥

    【原料】取莲藕150克，糯米50克，白糖、蜂蜜适量。

    【操作】将以上原料一起熬成蜜汁甜藕粥，每天一次，连续一周，具有与莲藕汤同样效果。