④:虫草红枣炖甲鱼

    原料：冬虫夏草10克，活甲鱼1只，红枣20克，料酒、盐、葱、姜、蒜、鸡清汤各适量。

    制作：①将甲鱼宰杀，去内脏，洗净，剁成4大块，放锅中煮沸捞出，割开四肢，剥去腿油洗净。②冬虫夏草洗净；红枣用开水浸泡。③甲鱼放汤碗中，上放

冬虫夏草、红枣，加料酒、盐、葱段、姜片、蒜瓣和鸡清汤，上笼隔水蒸2小时，取出，拣去葱、姜即成。

    服法：佐餐食。

    功效：滋阳益气、补肾固精、抗疲劳。适用于腰膝酸软、月经不调、遗精、阳痿、早泄、乏力等。健康人常食，可增强体力、防病延年、消除疲劳。

    ⑤:三稔煲荠菜

    原料：三稔4～5枚，荠菜500克，盐适量。

    制作：将三稔切开；荠菜洗净，同煎汤，不加油，加食盐少许调味。

    服法：1次饮服。

    功效：清热、止渴、除烦、抗疲劳、利小便。适用于风热感冒见头痛发热、咳嗽、痰黄稠、口干舌燥、口鼻气热、大便秘结、小便短黄等。日常体力劳动或

体育活动后肌肉酸痛，服之可透汗解肌、祛除疲劳、恢复精力。民间亦用以解酒。

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