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孕妇药膳小帖士 |
作者:佚名 文章来源:中医人 收集 点击数 更新时间:2010-5-20 11:42:34 文章录入:admin 责任编辑:huangyf81 |
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夏秋季,天气湿热,对于新陈代谢旺盛的孕妇,产热比常人多,体温约升高0.5度,因此,夏秋季孕妇比常人更怕热,更要注意保健。首先,要保证足够的睡眠时间,减少活动量,防止大量出汗。第二,勤洗澡,勤换衣。第三,注意室内透风。第四:要注意营养。设法调节饮食,增强食欲,注意摄取高蛋白、多种维生素和各种微量元素,以增强体质,保证胎儿健康发育。为防便秘,应多喝水,多吃新鲜蔬菜和瓜果,少喝冰镇饮料。 青椒酿饭 材料:绿蕃茄、干香菇、洋葱、红甜椒、青椒、火腿肉、白饭。 调味料:咖哩粉、色拉油。 做法:干香菇泡软切细丁、绿蕃茄、洋葱火腿切小细丁。青椒、红椒对半去籽,一半切细丁另一半内部刮净备用。色拉油起油锅,将全部丁状材料入锅爆香,放入白饭及咖哩粉共拌。拌香之饭置于另一半青、红椒内,入烤箱以摄氏170度,烤25分钟。 功效:青椒、红椒含高量的维生素 C。 乌鸡糯米葱白粥 材料:乌鸡腿、圆糯米、葱。 调味料:盐。 做法:乌鸡腿洗净、切块滚烫洗净沥干。将乌鸡腿加4碗水熬汤,大火开后转小火,约煮15分钟,再入圆糯米煮,开后转小火煮。葱白去头须,切细丝,待糯米煮熟后,再加入盐调味,最后入葱丝闷一下即可。 功效:补气养血、安胎止痛,改善气血虚弱所致之胎动。 鲫鱼香菇汤 材料:鲫鱼、香菇、青菜、冬笋。 调味料:盐。 做法:鲫鱼洗净、入油锅中炸成金黄色。香菇洗净泡软,冬笋剥去外壳、切片,青菜洗净。将其加水熬汤,大火开后转小火煮约20分钟,加盐调味即可。 功效:补气、利水、消肿、改善小便不畅。 蛋黄莲子汤 材料:莲子、蛋。 调味料:冰糖。 做法:莲子洗净加3碗水煮,大火开后转小火煮约20分钟,加冰糖调味。将蛋去壳入碗中,将蛋黄挖出入莲子汤煮滚一下即可食用。 功效:养心除烦,安神固胎。 香蕉薯泥 材料:香蕉、马铃薯、草莓。 调味料:蜂蜜。 做法:香蕉去皮、用汤匙捣碎,马铃薯洗净,去皮,移入电饭锅中蒸至熟软,取出压成泥状,放凉备用。将香蕉泥与马铃薯泥混合,摆上草莓,淋上蜂蜜即可。 功效:香蕉及马铃薯富含叶酸。怀孕前期多摄取叶酸食物,对于胎儿血管神经的发育有帮助。 |
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