冬虫夏草，包治百病？
 
通过现代化学和药学的检测，与常见食用真菌相似，冬虫夏草中的活性成分为：核苷类及多糖类化合物。而其中，让其脱颖而出，身价超群的，还属虫草酸和虫草素这两种成分。
 
虫草酸：又名甘露醇，是一种高渗性的组织脱水剂，临床上广泛应用于治疗脑水肿，预防急性肾衰，治疗青光眼，加速毒物及药物从肾脏的排泄。但由于代谢机制，甘露醇一般选择静脉注射，口服吸收甚少，且口服过量还可能导致腹泻。再来看看甘露醇的合成，你以为甘露醇是从虫草中提取合成吗？当然不！你大概不知道我国利用海带提取甘露醇已有几十年历史，而如今化学合成的工艺也已得到长足的发展。要真想吃点甘露醇，柿饼上的白霜和海裙菜都是不错的选择。
 
虫草素：长期以来，虫草素是一个明星分子，屡屡登上广告，也多次引发诉讼和质疑。虫草素一直被称具有抗癌、抗菌等活性，但一直缺乏充分的临床证据。截止目前，食药监部门尚未批准虫草素作为药物上市销售。
 
虫草素是一种腺苷的类似物，在一些临床试验中展现出具有免疫调节、抗肿瘤的作用，还能治疗由炎症引起的相关紊乱。虽然一直未有充分的数据，但作为概念，未尝也不是一个资本炒作的追逐点。
 
然而真正让人啼笑皆非的是，在中国科学院上海植物胜利生态研究所研究员王成树的研究中，冬虫夏草（也就是平时市场上的虫草）中根本没有虫草素的合成基因，也就意味着冬虫夏草中不可能含有虫草素。
 
这个结果就非常尴尬了，消费者们耗费巨资购买的保健品，甚至连唯一的噱头都是错的。王成树在试验中所用的虫草素是从发酵的蛹虫草中提取的。这就意味着，蛹虫草中的虫草素含量远高于价格高昂的冬虫夏草。据了解，现在市场上有些打着“冬虫夏草”旗号在售卖的虫草胶囊，其中所谓的“虫草”实为“北冬虫夏草”，也就是蛹虫草。
 
通过以上剖析，我们知道冬虫夏草中虽然的确含有一些有效的药用成分，但并不至于出神入化，也不是人人都适合服用。婴儿、发烧（急性高热患者）、妇女月经期禁止服用；高血压、中风患者，以及肿瘤病患者在放疗期间应慎用；体内出血（如咯血、便血等）、脑出血人群不宜用，风湿性关节炎患者应减量服用。
 
冬虫夏草如使用不当也会引起一些副作用，例如“可引起变态反应、皮疹、皮肤瘙痒、月经紊乱或闭经、房室传导阻滞。且有肾毒性，长期服用可能对肾脏有毒（方舟子《中药毒副作用备览》）。”有可能，很早就有人观察到冬虫夏草中富集的重金属对人体的不良影响，但由于当时检验条件的局限，没有深入研究调查。
 
 资本逐利，价格暴涨
 
“你还在熬汤、打粉吗？冬虫夏草，今天开始含着吃！”
 
相信不少读者还在记得2016年的那一场疯狂营销。极草5X冬虫夏草含片席卷了几乎所有电视及网络的广告，也将冬虫夏草的价格炒作到了历史的巅峰——16900元/瓶，折算超过100万元/千克。
 
极草的疯狂折射出了整个冬虫夏草市场资本追逐诞生的闹剧：

 1983年，随着对保健品概念的逐渐炒作，冬虫夏草作为一个具有神奇噱头的虫草科植物，开始价格疯狂上涨，达到了300元/千克。同期，长白山人参的价格仅为60元/千克。

 1990年，炒作逐渐升温，虫草价格上涨至1000元/千克，人参价格降至50元/千克。

 1993年，马俊仁作为中国女子田径队总教练，疯狂鼓吹队员的优异成绩是由于“中华鳖精”、“冬虫夏草”等保健品达成的。冬虫夏草被披上神药外衣，价格也一路飙升至2000元/千克。

 2003年，由于“非典”等传染病的爆发，“提高免疫力”的虫草价格涨至1.6万元/千克。

 2007年，优质虫草价格最高涨至20万元/千克。

 2016年，极草的虫草含片将价格炒作至100万元/千克。

  
“马家军”后来被爆优异成绩来自于兴奋剂

随着国家食品药品监督局的数次曝光，虫草价格近期方才有所下降，西藏市场虫草价格由21万元/千克降至16万元/千克。

偷梁换柱、以次充好
 
如果说虫草本身不存在药用价值，只是作为 违法商家，让问题更加复杂化。随着价格水涨船高，商贩为了谋利，也常采用在虫草身上插铅丝（铅）、沾铁粉、泡铅水、熏水银（汞）等办法增加虫草重量，导致服用者重金属中毒。当然，重金属砷的重要来源也包括了虫草本身作为菌类植物的富集作用。
 
早年间，更有甚者用淀粉以及可塑剂、胶泥等化学原料，按冬虫夏草的模子加工成的假虫草，由于遭监管部门查处，现已收敛许多，但现在用亚香棒虫草、凉山虫草冒充冬虫夏草的造假手段也是屡见不鲜。
 
自从2012年开放冬虫夏草作为保健品食品添加剂以来，由于受到分布地域局限以及长期以来过度采挖的影响，其原产地环境遭到严重破坏，大部分中国境内的山坡已经难觅虫草的踪迹，很多商人跨越国境线去尼泊尔收购虫草。即使如此，虫草的产量十分有限，且呈逐年下降趋势。
 
这种情况下，市场上一度出现了很多叫做“虫草”的衍生产品，像虫草王、虫草菌丝体胶囊、复方虫草口服液、虫草菌丝体口服液等等，它们都以不同的方式与冬虫夏草制品相混淆。以虫草菌丝体胶囊为例，根据实验室检验的结果，其菌丝体来源叫做弯颈霉，与冬虫夏草是不同的物种，毫无关联。而对于某些所谓的“冬虫夏草含片”，执法人员发现生产许可证上的食品类别却是压片糖果，后经证实这些含片的确是糖果，售价却高达数千元。各种假冒伪劣产品更是不计其数。
 
很显然虫草市场的乱象已经愈演愈烈，任何与虫草相关的衍生品身价都迅速倍增。大动干戈买回来的冬虫夏草也可能是假乱真，以次充好，滥竽充数。伤财的同时，也有可能还损害了健康。
 
冬虫夏草这一场中国式的闹剧不仅仅要让我们对所谓的“保健品”、“江湖神药”产生足够的警惕，避免受骗蒙受损失，更重要的是他对中国疯狂的资本提出了一个直抵内心的拷问：资本的导向真的能违背原则与底线吗？
 
希望不再出现下一个中国式闹剧。

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