芡实糕

【处方】 鲜芡实1000克 大米粉250克 白糖适量

【制法】 选用九、十月份新鲜芡实，放入锅内加水煮熟后，去壳晾干，研粉，同大米粉、白糖一起加水拌和均匀，揉成面团，然后如常法做成芡实糕，蒸熟即可。

【功能主治】 补脾，益肾，固涩。适用于小儿慢性脾虚腹泻、肾虚遗尿。

【用法用量】 每日早晚当点心，温热食用2～3块，连用5～7天。

【注意】 感冒发热期间暂停用。

【摘录】 《随息居饮食谱》