参苓粥

【处方】 人参（锉）1两，白茯苓（去黑皮、锉）半两，粳米（净洗）2合，生姜（切）2钱。

【功能主治】 益气补虚，健脾养胃。主伤寒胃气不和，全不思食，日渐虚羸。气虚体弱，脾胃不足，倦怠无力，面色(白光)白，饮食减少，食欲不振，反胃呕吐，大便稀薄。

【用法用量】 上4味，先将人参、茯苓、生姜，用水3升，煎至1升，去滓，下米煮作粥。临熟时下鸡子白1枚及盐少许，搅令匀，空心食之。

【注意】 湿热忌用。

【摘录】 《圣济总录》卷一八八