香砂糖

【处方】 香橼10～15克 砂仁5～10克 白砂糖200～300克

【制法】 把香橼同砂仁一起放入碾槽内，研成细粉末；把白糖放入铝锅中，加水适量，以小火慢慢煎熬至稠厚时，加入香橼、砂仁粉，一边搅拌调和均匀，一边继续以小火煎熬，熬到挑起糖成丝状时，离火趁热倒入已涂过菜油的搪瓷盘中，稍冷后按压平整，再切成小糖块即可。

【功能主治】 开胃，健脾，行气。适用于小儿食欲不振或食后腹胀等。

【用法用量】 每日2～3次，每次1～2块，当糖果食用。

【摘录】 《本经逢原》