死猪做的腊肉在工业盐水中浸泡。

2元一斤收购病死猪肉，用农药敌百虫“调制”，使病死猪肉不长虫，苍蝇不来叮，长久保存。东莞中堂镇有毒腊肉黑窝点，两年来每天生产4000到5000斤毒腊肉，送农批市场流向工厂食堂和餐馆。10月21日，根据广东省委领导批示要“从严、从重、从快”处理事件，广东省公安厅和省质监局成立工作组，赶到东莞彻查。昨天上午，国家质检总局的相关负责人也已经赶到东莞，调查了解“病死猪肉做毒腊肉”的情况。

够恶心：病死猪肉猪皮发黑长斑

10月中旬，记者经过4天暗访，终于在10月17日清晨5时许，踢爆东莞中堂镇斗朗工业大道边一个用病死猪肉制作腊肉腊肠的大型黑窝点。

其中一间房内，地上、走廊上堆满了猪肉，这些猪肉很多猪皮颜色已经发暗、发黑，长出了斑，闻上去有一股令人作呕的气味。这些猪肉堆得满地都是，十几个工人正拿着刀在分割猪肉，准备用来做腊肉。

记者在黑窝点发现，这些猪肉的腌制过程触目惊心。十几个工人切猪肉的背后就是几个用水泥砖砌成的腌制猪肉的方槽。其中两个1米高、3米宽的方槽内，堆满腌制的猪肉。另外两个方槽内的猪肉，已被拿出来浸泡在水中，用来融化盐分。

天亮后，中堂镇多个执法部门的工作人员赶到，东莞市食品药品监督管理局的工作人员确认：这些猪肉光看肉色、气味就能确认都是病死猪肉。

够惊心：工业盐腌制敌百虫杀虫

在现场，记者还发现了23包腌制病死猪肉的盐，每包重100斤，盐袋上写明是湖北产的精制盐，盐袋旁边，还有一包已经开封的亚硝酸钠。赶来的东莞盐业公司工作人员确认，这是工业用盐。

在已经搅拌的盐堆边，有一个已经倒空的农药敌百虫的塑料瓶子。在隔壁房间，记者找到5个装敌百虫的箱子和8瓶尚未使用的敌百虫农药。

执法人员告诉记者，黑窝点老板用“工业用盐＋亚硝酸钠＋农药敌百虫”搅拌，腌制病死猪肉，这样可使病死猪肉不长虫，苍蝇不来叮，长久保存。

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