生产1吨油需要5吨泔水，原材料价格仅800元，加上运输人工成本也仅1000元左右，收购商经过蒸煮过滤加工后，每吨可以卖到3000-4000元，再经过漂白脱臭工序后的地沟油则可以卖到6000-8000元每吨。

　　21世纪网独家报道 地沟油的阴影尚未从人们餐桌上散尽，却已进入了一个新的领域。

　　8月28日，全国首例特大地沟油案在浙江宁海县人民法院开庭审理。公诉机关曝出涉案地沟油企业惠康油脂公司的最大买家，竟是河南焦作健康元生物制品有限公司(以下简称“焦作健康元”)，健康元公司曾向涉案企业购买了高达1.62余万吨的地沟油，用于生产当今国际抗生素市场的主角头孢菌素关键部分(7-ACA)，而这批产品已广泛流向医药市场。据悉，健康元的此类产品，占据市场总量的1/4。

　　对人类来说，“地沟油”是健康的大敌，“地沟油”中除铅、砷、黄曲霉素等有毒物质含量超标外，在炼制过程中经过一系列化学变化，还会产生苯丙芘等致癌物质。食用“地沟油”会导致消化不良、腹泻、腹痛甚至胃癌、肠癌等疾病。

　　那么让人谈之色变的地沟油到底从哪里来，是怎样炼成的，地沟油的原料是什么，它的利润率如何？21世纪网近日采访了相关人士，为您详解地沟油的产业链。

　　原料价格低廉

　　夜归的人们经常可以遇到这样的景象：一辆脏兮兮的卡车上装着几个大桶，里面盛着满是油污的泔水，隔着数十米就能闻到一股刺鼻的恶臭。

　　“你不要觉得脏，这种生意还有人抢着做呢。”一位餐馆老板对21世纪网表示。

　　之所以要抢，是因为需要泔水的人实在是太多了。饭店会根据价格的高低，选择一位固定的合作者。这些收泔水的人，每月都会给饭馆一笔钱，而饭馆会把酒店当天餐厨废弃物也就是泔水卖给这些人。

　　21世纪网联系到一位地沟油的收购商，其介绍说，目前北方市场上收泔水的标准配置是装柴油的那种大桶，一般一桶可以装370斤左右的泔水。“这样的一桶价格大约30元，饭馆要是提供桶的话，连料带桶总共70元。”

　　上述饭馆老板表示，有点规模的饭馆一天大概可以生产出3-5桶泔水，这也意味着一天就可以给饭馆带来100-150元的额外收入。一个月就有3000-5000元的收入，还是比较可观的。

　　那么，这些众人抢着要的泔水，具体的用处是什么呢？

　　上述餐馆的老板介绍说，那用处可就多了，正规的可以去做肥料，不正规的可能拿去喂猪，有些不要命的也有可能是用来炼油，具体谁知道呢。

　　“泔水就是做地沟油的主要原料。”上述地沟油采购商说。

　　据悉，现在市场上炼地沟油的作坊原料来源分为自己从饭店收购以及向泔水收购者采购采购。“我一个朋友做油的，最近就从北京买了150桶，带包装的。”上述地沟油采购者表示。

　　事实上，上述行为已经触犯了法律法规。

　　2010年7月13日，国务院办公厅发布《关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》。

　　《意见》要求，餐厨废弃物产生、收运、处置单位要建立台账，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，定期向监管部门报告。此外，加大查处和收缴非法收运餐厨废弃物运输工具的力度，严厉打击非法收运餐厨废弃物的行为；对违法销售或处置餐厨废弃物的餐饮服务单位要依法予以处罚。

[1] [2]  下一页