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番红花栽培技术

  • 文章导读:

       (一)概述

      别名西红花、藏红花

      为鸢尾科植物西红花(Crocus sativus L.)的柱头。有活血通经,养血祛瘀,消肿止痛,解郁安神的作用。常用于经闭症瘕,产后瘀血,湿病发斑,忧郁痞闷,惊悸发狂等症。原产西班牙、希腊、法国、荷兰、印度及伊朗。我国的上海、浙江、江苏、山东、河南、北京、四川、湖北、广西。福建、陕西等省有引种。

      (二)植物特性

      多年生草本。球茎扁圆形或近球形。叶基生;长线形,叶缘稍反卷。花项生;板被6片,蓝紫色,雄蕊3枚;雌蕊1枚,花柱3深裂,伸出花被外部,下垂,深红色,柱头先端略膨大呈喇叭形;具浓郁香味。番红花在栽培条件下未见结果。花期10月中旬至11月上旬。

      (三)生长特性

      喜温和的环境,怕酷热,怕早。喜阳光,耐寒,在~18℃气温下,稍加防寒设备(风障)即可安全越冬。忌积水。土壤以肥沃的破质壤上为佳。在开花期以天气晴朗及生长期有适当雨量为佳。开花时气温以14-20℃为好;但长期遇严寒冰冻,会使叶梢枯黄,植株生长不良,春季提早枯苗,所形成的子球茎较小,降低花的产量。室内栽培先花后叶,室外栽培先萌芽长叶,再现蕾开花。

      (四)栽培技术

      1.选地整地

      选冬季温暖,夏季凉爽,阳光充足,稍带坡度。排水良好,腐殖质丰富的壤土种植。黏重、低洼积水地不宜种植。忌连作。可与玉米、大豆等作物间作或套种。播前每公顷施农家肥37500千克,过磷酸钙750千克,饼肥1500千克,混匀,撒于地面,整地时翻入土中。将地整成宽220厘米,长1500厘米的低畦(低畦地目的主要为防寒保温)。

      2.繁殖方法

      用球茎繁殖,5月上中旬于番红花地上部分尚未完全回苗时,挖取球茎,按大小分开,放通风干燥处贮存。9月上中旬栽种。栽前用苯来特稀释液浸泡球茎,同时用安百亩处理土壤,对消灭土壤中线虫,防止病虫害蔓延效果较好。早下种球茎先发根后发芽,早出苗,有利于植株生长发育;迟下种则先发芽后发根,迟出苗,幼苗生长较差。球茎的大小与开花与否有密切关系。球茎重量在8克以下一般不开花,开花朵数是随球茎重量的增加而增多。叶丛数,叶片数及叶大小等和球茎大小也有一定关系。因此,西红花的种茎须经挑选,分级种植。一般分25克以上,16~25克,8~18克,8克以下四个档种植,以利管理。播前用5%石灰水浸种茎20分钟可防治顶芽腐烂;用25%多菌灵500倍液与三氯杀螨醇或40%乐果3000倍液,两种药剂混合浸种20分钟,立即下种,可防治腐烂病及罗宾根螨。种前剔除球茎上的侧芽,16克以下的种茎留1个顶穿,16~25克的留2个项芽,25克以上的留3个顶芽,平畦栽植。西红花的产量与种植密度、深度有一定关系。若种植过浅,新球茎数量多,个体小,能开花的球茎少;种植过深(如深10厘米),新球茎虽大一些,但开花的球茎数量也要减少。为此,西红花的种植密度与深度要根据球茎大小而定,分开种植。8克以下球茎以行距9~12厘米,株距3厘米,深3~4.5厘米种植;8~25克的球茎以行距12厘米,株距6~9厘米,深6厘米为宜;25克以上球茎以行距12-15厘米,株距9~12厘米,深6厘米为宜。种时按上述深度开沟下种,以上密度将球茎放入,主芽向上,轻压入土,覆土弄平。公顷用种量约10500千克。

      3.田间管理

      番红花于种植后20~30天开始出苗,出苗前可再灌水一次,出苗后3~4天即开花,花期较短。11月中、下旬,在北方地区须搭防寒风障,入冬前灌一次冻水。冬季在畦面上均匀地施农家肥4000千克,既起到增加肥力,又起到保暖防冻作用。2月中旬返青后,公顷施饼肥1500千克,自3月起西红花进入生长旺盛阶段,每10天喷1次0.2%磷酸二氢钾,连续2~3次。在1月份气温最低时,可在畦面上加一层树叶覆盖,2月下旬,除去覆盖物。3~4月,为番红花生长最旺盛时期,此时应注意经常松土除草,防止土壤板结和杂草丛生,以利球茎的膨大。4月中旬,再灌水一次,5月采挖球茎,休眠过夏。

      除去侧芽:出苗后,用小刀插入土中,轻轻地连叶剔除小芽,保留1-3丛较大叶丛,经除芽,可增加子球茎中大球茎数,提高产量,否则侧芽多,形成的球茎小而不开花。

      排灌:干旱时适时浇水,入冬前要灌水防冻。3~4月正是球茎膨大时期,常有春雨,田间易积水,雨后要及时排水,防止球茎腐烂,叶片发黄,导致植株早枯。

      4.病虫害防治

      (1)腐败病

      是一种细菌病。一般出苗后就开始发生,2~3月危害严重。近叶鞘基部首先被害,呈红褐色,使抽出的叶尖端或整叶发黄;地下球茎的病区变褐,须根由白色变为淡褐色或紫黑色,最后断裂脱落;肉质的贮藏根被害后,暗褐色或暗色,并出现污白色浆状物而腐烂;地下球茎腐烂死亡。

      防治方法:①下种前用5%石灰水浸种20分钟,再用清水冲洗后下种。②发现病株及时拔除,并在穴撒石灰粉消毒。③实行轮作。④苗期用50%叶枯净1000倍液或75%百菌清500倍液喷雾,每7天1次,连续2~3次。

      (2)腐烂病

      其病原菌有拟枝孢镰刀菌(Fusrium sporotrie Chioides)、半裸镰刀菌(F.Semitectum)和茄病镰刀菌(F.solani)。被害后叶片发黄,球茎发黑腐烂,留下空壳。在黏重壤,排水不良和地下害虫严重的情况下发病。

      防治方法:①下种前每公顷施石灰粉1500千克或22.5千克五氯硝基苯,浅翻1次。②加强地下害虫的防治,可用90%敌百虫1000倍液浇灌。③生长期用50%退菌特1500倍液或50%托布津1000倍液浇灌。

      (3)病毒病

      其病原为鸢足轻花叶病毒(Iris mild mosaic Virse)。发病后叶片卷曲,叶呈淡黄色褪绿条纹花叶和杂斑,畸形,生长不良。侧芽增多。提早倒苗。

      防治方法:①挑选无病球茎种植。②用7.5%鱼藤精600倍液或40%乐果1000倍溶液防治蚜虫,减少传播病毒的机会。

      (4)罗宾根螨

      主要危害球茎。可用三氯杀螨醇或40%乐果3000倍液浸种,浸后栽种。

      (五)采收加工

      1.球茎的收获与贮藏

      在第二年5月上中旬,西红花叶完全枯萎后,选晴天采挖,从畦的一边逐行连上翻起。拣起球茎,去掉泥土,放入筐中,放在阴凉处,一周左右再分档贮藏。球茎收获后先剔除有病虫害、伤痕和机械损伤的球茎,按大、中、小分别贮藏。贮藏的方法有:①沙藏:在室内选较干燥、阴凉的地方,铺一层厚约3厘米的半干燥的细黄沙,上放一层6~9厘米厚的球茎,再铺一层沙,依次数层,一般高度以50厘米为宜,宽70~100厘米,长度不定,最后盖上厚约6厘米的细沙。注意防鼠害。②挂藏:将球茎装在带有小孔的竹筐内或编织袋内,吊在阴凉通风处。实践证明将球茎贮藏在21~30度下1~4个月,对花芽分化,花器官形成,以及开花期都有显著影响,并能使花柱产量明显增加,促进营养生长,促使新球茎的形成和增大。或在6月中旬至7月上旬用5*10的次方~1*10的-4次方的赤霉素溶液或10的次方~10的-5次方的油菜内酯溶液浸泡种茎4-24小时,然后沙藏,对增产效果较为显著,还可使子球茎的个体增大,能开花的球茎数增多。

      2.花的收获与加工

      西红花10月至11月中旬开花,花期较为集中,盛花期短,必须当天及时采收。在每天中午或下午采收1次。采收时将整朵花连管状的花冠筒一起带回室内加工。方法是将采得的花朵,轻轻地剥开花瓣,用两手各拿三片花瓣往下剥去,把花瓣基部管状花冠筒剥开,取出柱头及花柱黄色部分,薄薄摊于白纸上晒干或置35~45℃烘箱内烘3~5小时。干后收藏在清洁干燥的盆子里或瓶内,避光保存。折干率为6:1。一般公顷产干花12-15千克,丰产的可达8250千克左右,可收球茎15000~19500千克。  

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