清蒸贝母甲鱼滋阴补肺

时间:2011-12-26 16:46:53   文章来源:中国中医药报    作者:原料  

    原料 

  主料:甲鱼1只。

  配料:川贝母5克。

  调料:鸡清汤,姜,葱,花椒,料酒,盐。

  制法  甲鱼洗净切块,放入蒸钵中。加入川贝母及盐、花椒、姜、葱、鸡清汤适量,上笼蒸1小时即可。

  养生功效  滋阴补肺,止咳化痰。

  小贴士  中医认为,甲鱼有滋阴凉血功用,治骨蒸劳热,久疟,久痢,崩漏带下,瘰疬。

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