20年不吃早饭 壮汉患胆囊炎

　　“吃过了吗？”这是中国式的打招呼，但生活节奏的加快，尤其是需要在上班途中花个一小时以上的年轻人，基本都很少会“抽空”吃早饭。记者从南京市中医院脾胃病科了解到，有胆囊炎、胃部不适的患者中，基本上一大半是不吃早饭的年轻人。

　　在门诊中，32岁的刘先生告诉记者，他是肚子疼得实在受不了，吃胃药、止疼药都没用才来医院看的。说起早饭这个事，刘先生想了半天说，“可能已经有20年没吃过早饭了。”说起来，刘先生倒是不以为然，他觉得早上起来根本都不觉得饿，吃了东西反而都不舒服，但没想到一查问题就多了，胆囊炎、胃炎，消化系统整个都乱了。

　　据该院脾胃病科杨勤副主任中医师介绍，在门诊中出现消化道不适的年轻人，十有八九都是不好好吃饭的，有像刘先生一样工作忙碌顾不上早饭的；有为减肥不吃饭的；也有平时“虐待”自己，一到周末就暴饮暴食，这些饮食习惯都是不健康的。尤其是不吃早饭对胆囊伤害比较大。“胆汁主要含胆盐，如果不吃早饭，胆汁得不到排放，致使胆囊膨胀，充满浓缩的胆汁，其中高浓度的胆盐即有强烈的致炎作用，造成胆囊化脓性感染，可能会刺激胆囊壁发生明显炎症变化，可能诱发胆囊炎。”杨主任说，同时，胃长时间处于饥饿状态，会造成胃酸分泌过多，于是容易造成胃炎、胃溃疡。此外，不吃早饭危害很多，比如引起低血糖、 肠胃功能紊乱，肥胖等各种问题。

　　“早餐吃得像国王，中餐吃得像绅士，晚餐吃得像贫民”，该院膳食科吴欣耘营养师建议，早餐倒不是越丰盛越好，而是要讲究个“搭”字，合理搭配富含水分和营养的食物。牛奶、豆浆符合上述要求，可任选。同时还应加上其他“干点”，也就是我们常说的谷物类主食，纠正一夜后可能产生的低血糖，并可提高大脑的活力及人体对牛奶、豆浆中营养素的利用率。蛋白质和脂肪也是不可缺少的，比如鸡蛋、豆制品、瘦肉、花生等，食物在胃里停留较久，还能使人整个上午精力充沛。