那些不可不知的骗人健康常识

    我们已经熟知许多“常识”，并依据这些“常识”来指导我们的生活，可有多少常识是正确的，又有多少常识在误导着我们呢？在本期，我们收集了一些平日里大家习以为常的“常识”，读者朋友不妨对照对照，看看自己用对了这些“常识”吗？

    “带尖”西红柿可致癌吗？YES

    生长素和催熟剂在我国已使用多年，只要严格按照标准使用不会对人体产生危害。但市场上出现的尖尖的西红柿或其他畸形的西红柿很可能是使用生长激素浓度过量或喷洒不当造成的问题产品。中国农业大学食品学院车会莲博士表示，番茄的“尖儿”是在细胞集动剂的作用下形成的，而细胞集动剂可以造成儿童性早熟。由于集动剂通过外皮直接渗透到果肉内部细胞，因此，通过清洗的办法是去除不掉的。中国农业大学通过动物试验证明，长期食用“带尖儿”番茄可导致肝癌发生，可以导致孕妇生出畸形婴儿，同时导致生理功能发生改变，出现肿瘤疾病，并致使部分器官的生理功能发生变化。

    海带越“绿”越好吗？NO

    据质监专家介绍，正常的海带是深褐色的，经盐制或晒干后，具有自然墨绿色或深绿色，颜色过于鲜艳的海带，消费者购买时要慎重。为避免买到不合格的产品，消费者购买海带时要选择有“QS”标志的产品。专家提醒市民在购买海带时注意：海带以叶宽厚，色浓绿或紫中微黄、无枯叶者为上品。除含碘量高外，海带还含有甘露醇，它呈白色粉末状附在海带表面。海带以加工后整洁干净无霉变、且手感不粘者为佳，若洗海带后水有异色，应停止食用。

    日本料理是健康饮食吗？NO

    英国科学家研究发现，日本料理尽管做工精细考究，外观精美，但却不是健康饮食。正宗的日本料理往往包含大量的有毒化学物质和重金属元素，这些有害物质不但有损人的智力和生育能力，而且极有可能诱发癌症。科学家已在日本料理中找到１５种有害物质，其中13种可致癌。此外，以海鲜为基本配料的日本料理富含大量的脂肪酸，会令食用者发胖。营养学家计算出，一份日本料理约含4000卡路里热量和2克食盐，这对肥胖者和高血压的健康是非常有害的。营养学家还在海鲜体内找到了以有毒化合物的形式存在的汞元素，这就意味着，享用日本料理近似于“服毒”。

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