进口品客薯片检出致癌添加剂

　　本报讯（记者 赵海旭）美国进口的食品又出问题了。在国家质检总局近期公布的进境不合格食品、化妆品信息中，美国宝洁公司一批重0.0952吨的品客洋芋片抽检出含溴酸钾。在公布的榜单中，日本百邦株式会社生产的Bourbon筒庄原味薯片和Bourbon紫菜薯片两个批次的产品也被检验出溴酸钾超标。而溴酸钾由于已证实对人体有多种损害甚至会引发癌症，在多个国家都已被禁用。

　　宝洁公司

　　进口产品未必完全适合中国标准

　　针对此事，宝洁(中国)有限公司有关部门已作出回应。品客薯片的公关经理胡馨如表示，此批被检验出不合格的产品生产商为美国宝洁。在美国和日本，溴酸钾仍被允许在一定范围内添加到产品当中，此批产品是针对当地的。但中国在2005年已经禁止在面粉中使用溴酸钾，因此这批产品通过贸易关系进入中国市场时被检验出不合格。同时她表示，宝洁在中国国内设有工厂生产薯片，现中国市场的品客薯片大部分在国内生产，完全按照中国的规定进行操作，宝洁在国内生产销售的薯片都是符合中国法律法规的。

　　不过胡馨如同时表示，由于进口商进口渠道的多元化，使得输入国内的产品未必完全适合中国标准的要求，希望消费者在购买时留意这一点。

　　网上调查

　　近八成消费者不愿再购买此种薯片

　　昨日，记者还走访了杭城的几家大型超市，没有发现从美国宝洁或者日本百邦株式会社进口的薯片，但是国产的“品客”牌薯片依然有售。一位超市工作人员告诉记者，品客薯片属于较知名的薯片品牌，因为口感较好受到许多年轻人的喜爱，这两天销量比较平稳。

　　但一家国内知名网站随机进行的调查显示，虽然有高达78.4%的消费者表示曾经够买过该品牌的薯片，但此次事件曝光后，只有38.98%的消费者表示相信品客薯片质量安全，而六成多的网民表示对该品牌薯片的质量“不好说”或者“不相信”，更有79.38%的消费者选择不再购买该品牌的薯片。

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　　溴酸钾已被多个国家禁用

　　据了解，溴酸钾曾被用作烘焙面包的添加剂。它在面团的发酵、醒发、烘焙过程中起慢性氧化剂的作用，可显著改善面粉的烘焙效果和口感。在烘焙后的面包中，溴酸钾大部分会转化成惰性、无害的溴化钾，但会有0.05～0.3mg/kg的残留。

　　经研究表明，过量食用溴酸钾会损害人的中枢神经、血液及肾脏，国际癌症研究机构也已将该化合物列为致癌物质。实际上，世界卫生组织几年前就已建议禁止使用溴酸钾，目前欧盟、澳大利亚、新西兰等国家已禁止使用，美国、日本等国也大幅度减少其使用量。我国于2005年7月1日全面禁止在面粉中使用溴酸钾。