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文章导读: |
近期广州每天空气湿度都是95%以上,于是“祛湿”常被挂在师奶的嘴上。网上的祛湿偏方很多,喝木棉花汤、吃薏米粥、运动出汗……皆是热门。专家指出,这些都是中医祛湿的经典方,偏差不大,但祛湿要分湿热和寒湿两种情况,如果不分体质乱祛湿反而适得其反。
●医学指导:南方医科大学中西医结合医院中医科 博士生导师彭康教授
草龟祛湿汤——食用不当会加重脾胃负担
网上说法:原料:草龟500克,猪肉200克,奇怪土茯苓250克,红枣6个。做法:把草龟、猪肉、土茯苓、红枣一起放到砂煲内熬3至4个小时即可。此味汤有清热祛湿及解毒功能。
专家点评:彭教授表示,祛湿饮食要清淡,草龟、猪肉都是肉类,会加重脾胃消化负担;红枣味甘甜,滋腻,会加重湿邪,不利祛湿。草龟祛湿汤的原料配方中只有土茯苓具有清热祛湿的作用,土茯苓可以用于湿热体质。鉴于此,此方不推荐大家饮用。
红豆薏米粥——平和的祛湿佳品
网上说法:《神农本草经》将薏米列为上品,可治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。红豆,在中药里称作“赤小豆”,也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。
专家点评:这是经典的祛湿方法。红豆具有很好的祛湿作用,且性温热,不会加重寒湿体质湿邪程度;薏米具有健脾燥湿的作用,且薏米具有美白祛斑的功效,同时不给脾胃造成很大负担,比较平和。
绿豆薏米粥——不适合脾胃功能差的人
网上说法:将15克大米,15克绿豆,15克薏米洗净,加水熬粥,直接食用。既清热解渴,补肺健脾,又可祛风湿、消水肿。绿豆和薏仁都有利尿、改善水肿的效果。薏仁有淡化黑斑、美白肌肤的功效,而绿豆则有解毒的作用,使体内毒素尽快排出。
专家点评:此季节不推荐。这个方子只有薏米是利尿祛湿的,绿豆是清热解毒的,比较适合大暑天湿热过度,头昏易中暑的人群。绿豆过于寒凉,不适合寒湿和脾胃功能差的人食用。好的祛湿要利尿又要健脾。
滚鸡蛋祛湿毒——没有科学依据
网上说法:滚鸡蛋祛湿毒,适用所有人,尤其是身上容易起风包,且经常在潮湿天气身体痒的人。
使用新鲜的鸡蛋2个,最好用土鸡蛋。方法是将带壳鸡蛋放进锅里煮,水开三分钟后将火调到最小,煮15-20分钟,闷一两分钟后,取出鸡蛋,趁热剥皮,不要把鸡蛋弄破。趁热将鸡蛋放在脸上滚,尤其是眼睛和额头,直到鸡蛋没有热度。拨开蛋清,如果蛋黄上起满了小点点,说明有风气。蛋黄变黑,说明有湿毒,湿毒大小依蛋黄颜色深浅不同而不同。
专家点评:滚鸡蛋祛湿毒的方法缺乏科学依据和临床验证。
[其他汤类]
健脾祛湿汤
原料:淮山(干品)10克,土茯苓10克,溪黄草10克,猪胰(猪横脷)300克,净水适量。
做法:淮山、土茯苓、溪黄草、猪横脷洗净一同放进砂煲中,加适量净水煲开,然后转小火煲1小时即可饮用。
靠谱系数:★★★★★
适应人群:寒湿者
和中化湿汤
原料:木棉花30克,鸡蛋花30克,槐花30克,薏米30克,瘦肉100克,炒扁豆30克,陈皮或砂仁12克。
做法:木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中,加净水适量,用大火煲开,再转小火煲1小时即可。
靠谱系数:★★★
清热祛湿汤
原料:土茯苓250克,粉葛250克,赤小豆50克,扁豆50克,陈皮半个,水8碗。
做法:土茯苓去皮切段,粉葛去皮切块,将原料放入煲内,水滚转慢火煲3小时即可。
靠谱系数:★★★
适应人群:祛湿清热毒
鹌鹑祛湿汤
原料:鹌鹑4只,薏米、百合各50克,姜3片。
做法:鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中,加净水适量煲1个半小时即可。效用:清热祛湿,润肺化痰。
靠谱系数:★★★
适应人群:有湿症者
红豆具有很好的祛湿作用且性温热,不会加重寒湿体质湿邪程度。薏米具有健脾燥湿的作用,且薏米具有美白祛斑的功效。绿豆清热解毒,适合大暑天祛湿热,但过于寒凉,不适合寒湿和脾胃功能差的人食用。
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