饮料怎么选？哪款最健康？上海疾控中心宣布分成ABCD四等！

近日，上海市疾病预防控制中心宣布其研制的饮料“营养选择”分级标识目前正在试行中。

不少朋友注意到，一些饮品的售卖页面、产品包装、货柜等场景出现了营养分级标识，把饮料分成了A、B、C、D四个等级。

不过很多人不理解，这四个等级是按照什么标准划分的，代表了什么意思，应该怎样参考选择更健康的饮品。不妨跟着小帮主一起来了解下~

认识A-D四个分级标识

据介绍，目前共有4家企业参与“营养选择”标识试点，今年将陆续在上海区域的产品销售菜单、饮料外包装、线上点单程序及售卖场所等醒目位置标注符合要求的“营养选择”分级标识。

ABCD四个等级，综合反映饮料中含有糖、脂肪等成分的情况，一眼就能看出哪个更健康。

我们先来看看哪些地方可以看到这些饮料分级标识以及标识到底长啥样吧！

 
（图片来源：上海发布）

可以看到以后不仅仅是在饮料瓶的外包装上，在售卖场所、菜单以及线上都能看到这样的标识，如果还不认识就真的out啦！

那这饮料分级到底是怎么回事呢？如果来不及看仔细的小伙伴可以先看小帮主归纳的省流版哦~
省流版

1. “营养选择”根据饮料中非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂的含量对饮料进行综合分级。

2. “营养选择”分级标识分4级，从A到D级，推荐程度递减。

简单来说，就是A级饮料最健康，而D级饮料最不健康，推荐大家喝A级-B级饮料，而不推荐喝D级！

那我们接下来看看完整版的分级吧，从绿色到橙色到红色一共分为四个等级，非常符合绿色食品的概念，即看到绿色才是营养的，而D级则为醒目的红色，警示购买者，该类饮料并不健康！

 
（图片来源：上海发布）

现在“0糖”“抗糖”“控糖”等话题热度不断，这是由于糖的危害主要来源于过量摄入导致的肥胖，从而引发各类疾病。世卫组织数据显示，全球每3名成年人就有一人体重超标。而自1980年以来，全球罹患糖尿病的人口已增加约3倍，由1.08亿增至2014年的4.22亿。

饮料分级制度并不是空穴来风，而是符合现代人健康饮食需求的必由之路！

饮料是如何进行分级的？

“营养选择”饮料分级方法主要参考国内外标准（新加坡的饮料分级已经做的很好了），考虑饮料营养成分分布及人群饮料摄入情况，最终根据饮料中非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂的含量对饮料进行综合分级，分级从A到D级，其推荐程度递减。

一起来看看A-D级是如何定义这三种成分含量的吧~

 
（图片来源：上海发布）

从划分标准上来看，非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂这四种成分是越少越好，因为多了对人体是有害的，不过一般都在标准范围内，可以放心饮用（因为哪怕是D级也不至于有毒，只不过没有那么健康，不然分个E和F出来？）

糖类添加剂就不多说了，大家都懂，糖分吃多了肯定不好，不过对于饱和脂肪和反式脂肪了解的人却不多，这边小帮主为大家简单科普一下~

✔饱和脂肪

饱和脂肪是指一类脂肪，它们主要来自动物脂肪，如牛奶，黄油，猪肉和鸡蛋，也可以从植物油中获得，如棕榈油，椰子油和橄榄油

饱和脂肪好不好，需要根据具体的摄入量来判断。适量食用可维持身体正常功能，对人体有一定的好处。过量食用可能引发肥胖、心血管疾病等，对身体不好。

✔反式脂肪

又称为反式脂肪酸、逆态脂肪酸，是一种不饱和脂肪酸（单元不饱和或多元不饱和），有天然存在和人工制造两种情况

反式脂肪通常指反式脂肪酸，正常摄入反式脂肪酸通常对人体健康没有影响，但是过量摄入反式脂肪酸会导致患者出现血脂增高、肥胖、糖尿病等影响，应避免过多摄入。

简单来说，一款饮料的“营养选择”分级要看它的“短板”。例如，某饮料的非乳源性糖含量为5.8g/100ml，因此非乳源性糖等级为C级；饱和脂肪含量为1.3g/100ml，因此饱和脂肪等级为B级；反式脂肪酸含量为0.1g/ 100ml，等级为A级；不添加非糖甜味剂，非糖甜味剂等级为A级。

最终，该饮料的总体评级为C级。总体来说，A、B级饮料比C、D级饮料含有更低的糖和脂肪。

来看看常喝的饮料属于什么级别吧！

大家肯定很关心自己常喝的饮料，宝宝爱喝的饮料属于什么级别吧，小帮主为大家整理和收集了一些大家平时肯定喝过的饮料类型，一起来对照一下，到底喝了健康的A类，还是不健康的D类呢？

（图片来源：碳水先生）

有人发现怎么牛奶类饮品居然被分到C-D级，是不健康吗？

这里值得注意的是，这个评级标准是根据含糖量和脂肪量来划分的，没有蛋白质等其他营养成分，全脂牛奶含有乳糖和脂肪含量，因此等级到了C是正常现象，并不代表牛奶本身不健康。

小帮主表示，平时真的喝了好多D级分类的饮料啊（除了牛奶类）。纵观来看，大家普遍认为好喝的饮料基本都在B-D级，A级饮料屈指可数，并且口味比较清淡，受欢迎程度也不高。

当然，对于可口可乐这种饮料进D级，一点都不意外，甚至如果有E级F级，单独把它拉进去也没人有意见