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文章导读: |
近日,记者调查了岛城的豆浆市场,一些不法商贩,在制作豆浆时,加入了豆浆香精、豆香素粉等添加剂,以提高自己豆浆的香度、浓度 、甜度 。而在调查中,批发市场调味品区的一位商户曾对记者称,在城阳区正阳路的一家永和豆浆店 ,经常从他们店进添加剂,且用量很大 。
那么,这位商户反映的情况是否属实呢?难道“名牌豆浆”永和豆浆里面也添加了香精?
5月4日,记者成功应聘永和豆浆服务员,深入店内打工,进行暗访调查。在调查中,记者发现永和豆浆确实是豆子并使用大型豆浆机磨出来的,在厨房中记者并未发现类似豆浆香精之类的添加剂。在打工中,虽然记者未发现店内厨师使用添加剂情况 ,但却发现,永和豆浆存在着用工 、卫生、服务等问题。
不看证件和健康证,直接上岗
5月2日,记者在市场调查豆浆时,无意得到了这样一则信息。
“城阳正阳路一家永和豆浆店在制作豆浆时,使用添加剂。”城阳批发市场调味品区的一位商户这样告诉记者。在暗访中,这家商户还告诉记者,那家永和豆浆店经常从他那里进货,而且用量很大,一直是他们的长期客户。
那么,这位商户说的是事实,还是为了做生意而故意夸大?已是豆浆中“知名品牌”的“永和豆浆”,真如这位商户说得那样,像小商贩一样往豆浆里添加添加剂来提香吗?号称是石磨的“豆浆”,究竟是怎么制作出来的呢?
为了验证此信息的真伪,记者决定应聘永和豆浆,深入内部,一探究竟。
5月2日中午,记者来到这家位于城阳正阳路的永和豆浆店。当记者表明来意之后,女收银员告诉记者,店长现在不在店中,应聘一事,都是由店长决定,希望记者第二天再来应聘。不过她也向记者透露,现在店中确实缺人,应该很好应聘。
5月3日上午,记者再次去该店应聘的时候,店长依然不在。而3日下午,该店的副店长终于在店中露面。当天他得知记者想应聘临时工时,十分感兴趣。便简单询问了记者的情况之后,得知记者是学生,虽然还在上学但可以随时上岗之后,就同意记者来店上班。
随后,他告诉记者在永和豆浆店工作时的待遇:“一个小时是5块钱,如果表现好,可以涨到一个小时6块钱。”之后,他简单记录了记者姓名和联系方式之后,告诉记者,明天一早就可以上班。“营业时间是早上6点30分到晚上9点,来上班必须6点之前赶到店中。”
在应聘时,记者发现,店主根本没有看记者的任何证件,也没有索要健康证等餐饮行业从业人员所必备的健康证明。对于记者存在的疑虑,在以后打工的日子里,记者从一位店员的口中得到了合理的解释。在永和豆浆店工作时,一位店员曾告诉记者,因为永和豆浆的待遇非常低,很多都已经不干了,“五一节”的时候,一下子走了好几个人,现在十分缺人手,所以,不管是谁,只要愿意干,就可以来店里上班。
不过,这位店员也告诉记者,“很少人会在永和豆浆长期干活,工作又脏又累 ,休息时间太少。而最主要的就是待遇太差了,一个月就1000元多一点。所以凡是有点想法的人,都不会在这里长干下去,我打算干满这个月,拿到自己工资之后,就走人。”
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