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文章导读: |
冬季涮肉烤肉
小心得“布病”
人们总是用筷子夹住肉片不放,在沸汤中一涮,肉稍一变色就吃,孰不知,筷子夹住的地方如果有布氏菌就不会死,吃入肚内,通过胃肠感染布病。
谁也不愿意吃烤老的肉,只要一烤出香味马上就吃,如果肉中含布氏菌,它不会在瞬间被烤死的,所以人们吃了后同样可能会感染“布病”。
多例患者都是饮用了生奶或者未煮沸足够时间的奶品才得了病,医生提醒,羊奶和奶制品要经煮沸或灭菌才能食用。
对于切了生肉的刀、案,要用热水消毒;要准备两块抹布,一块擦生肉刀案,一块擦熟肉刀案。
接触牲畜后
有这些症状要当心
接触过生病的牲畜或生食牛羊肉类或奶制品后,感染“布病”症状为:乏力倦怠,食欲减退,肌肉、大关节酸痛、头痛、失眠、出汗、发热(初期症状易与感冒、风湿、结核等混淆)据《华商报》《大河报》
■危害
“布病”严重
可致劳动力丧失
1.潜伏期:
布病菌侵入人体后,经过1~3周或更长的时间才发病。
2.“布病”特有:
高热时神智清醒,痛苦也较少,但体温下降时自觉症状恶化,这种矛盾现象为布病特有。个别人会出现肝脾肿大、淋巴结和睾丸肿大,女性有卵巢发炎、月经不调等妇科疾病的症状,严重的可致人流产及不孕不育等,或丧失劳动力。
3.治疗困境:
目前尚未有特效疗法,感染后一般很难治愈。
据《华商报》《大河报》
■预防
接触牲畜做好个人防护
1.在牲畜的接产、饲养、挤奶、剪毛过程中做好个人防护。
2.定期对屠宰及圈养场所用漂白粉或石灰乳消毒;宰杀处理后的污水、污物集中无害化处理后排放。同时做好皮毛消毒、奶制品消毒及流产物的消毒处理等。
3.注意个人卫生,饭前勤洗手,不食生拌或未经煮熟的肉类。
4.淘汰疫畜、隔离疫畜、培养健康畜以及进行畜群免疫接种。
5.不要生吃牛、羊肉,不要生喝牛奶、羊奶;不要购买街头贩卖的鲜羊奶。
6.一旦出现不明原因发热、乏力、多汗、关节酸疼等症状时,应及时到当地传染病院就诊,以免耽误诊断治疗。
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