善用沙参与麦冬 滋阴润燥

　　随着秋冬季节的来临，气候越来越干燥，但天干物燥易引发大便干燥、口鼻发干，干咳少痰等燥邪伤阴的问题，阴虚燥热的消渴病患者尤为明显。广东省中医院内分泌科刘振杰主任表示，日常生活中可借助一些简单常用的药材来养阴润燥。

　　北沙参，味甘，微苦，微寒，入肺和胃经，有养阴清肺、益胃生津的功效。麦冬，味甘，微苦，微寒，入心、肺、胃经，有养阴润肺、益胃生津、清心除烦的功效。除了入药以外，也可在饮食中适当加入以达到防病的效果。

　　1.“沙参麦冬茶”

　　方法：北沙参、麦冬各6克置于杯中，用沸水适量冲泡，盖闷15分钟，代茶频饮。

　　2.“沙参麦冬汤”

　　方法：北沙参、麦冬各15克，瘦肉250克切片，咳嗽者可加玉竹15克，加水2500毫升，武火煮沸后，改为文火煮一小时，约3人量，口感较好易于入口，养阴润肺，益胃生津。

　　提醒：脾胃虚弱、体质较寒者，宜少服用或慎服，以免损伤脾胃。（记者任珊珊 通讯员胡延滨)