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文章导读: |
好消息:吃菌子的季节快到了;坏消息:最近,我省科研人员又发现了3种剧毒菌,即拟灰花纹毒鹅膏、裂皮毒鹅膏和淡红毒鹅膏,这3种剧毒菌野鸭湖的树林里就有,由于它们的样子和可以吃的黄罗伞、白罗伞非常相像,因此,研究人员建议市民不要再吃黄罗伞和白罗伞了!
外观
剧毒黄鹅膏很像黄罗伞
据中科院昆明植物研究所杨祝良研究员介绍,野生食用菌因其富含蛋白质、多种维生素、人体必需的8种氨基酸及微量元素,被誉为“山珍”。每年雨季,市民都会上山采菌子,但在山上,除了可食用的野生菌外,还有一些毒菌。通过十多年的研究,科研人员最近发现在拟灰花纹毒鹅膏、淡红毒鹅膏和裂皮毒鹅膏3种剧毒菌。比如,灰花纹毒鹅膏,只要吃10克就可致成人死亡。
他说,在滇中高原有可以食用的白罗伞和黄罗伞,尽管它们也属于鹅膏这个大家族,却可以食用。但白罗伞、黄罗伞和某些剧毒鹅膏长得非常像,很容易因误食而中毒。
杨祝良抬了个笔记本,指着一张图,图上有两种菌,一种用红色字体标明,叫黄盖鹅膏,属世界上最毒的毒菌之一;另一种是可吃的黄罗伞,学名叫红黄鹅膏。仔细一看,还真是看不出有什么差异。
与白罗伞长得很像的家伙叫黄盖鹅膏白色变种,也是世界上最毒的毒菌之一。因此,杨祝良呼吁大家不要再吃黄罗伞和白罗伞了。
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