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文章导读: |
记者暗访
“以次充好”获暴利
如此昂贵的冬虫夏草,到底质量如何呢?日前,记者跟随行家一起暗访了多家商店,发现不少虫草暗藏猫腻。在布吉丰湖滋补品市场一家滋补品商店内,老板极力向记者推荐一种170元一克的虫草。在老板取出的一把虫草中,记者发现不少是插着竹签的断草,老板称,10根里面绝对不超过2根。随行行家细看稍便宜的虫草,发现有不少是亚香棒虫草(一种价位较低的药材)。行家告诉记者,这种断草在市场价仅是好货的4成左右,混入断草利润就大了好多。
深圳益言堂专门负责采购的经理彭志全告诉记者,一般公认的虫草专指产自西藏和青海的虫草(下简称优质虫草),而伪品有产自四川、云南、贵州等地的亚香棒虫草(古尼虫草)、香棒虫草、凉山虫草和新疆虫草,还有一种产自尼泊尔、不丹等地的红头虫草,这些虫草价钱只有正品的五分之二。这种虫草一般主要消费群体是餐饮店,因为成本相对较低,不过也有无良商家在优质虫草里混这种虫草卖。
药渣加工后流入市场
除把差虫草混入优质虫草外,各种做假手段也层出不穷。采集时不小心弄断虫草,价值就会大打折扣,为保持卖相,一般会用竹签穿起来,还有不良商家换上铁丝。更有甚者,在晾干之前往虫体里注入铅粉等重金属,或用硫酸镁溶液沾在虫身上,这样虫草会增加重量,但所含重金属对人体有极大危害。
“还有用煮过的虫草重新‘包装’成新草卖的。”彭志全说,煮过的虫草滋补价值已被榨干,毫无营养可言(俗称药渣),色泽变淡香气全没,为再次出售牟利,就先放入啤酒中煮,再放香菇蒸重新上味,这样的虫草很难分辨。“除非用手掰开,否则极不易察觉。掰开虫体后有气泡,肯定就是药渣虫草。”
深圳美康堂药业有限公司的职业药师姚显贵表示,劣质假冒的虫草根本谈不上滋补,消费者食用后轻则腹痛腹泻,重则使重金属滞留体内。记者了解到,这些制违手段一线执法人员均曾查获。
药监局:法规监管尚待强化
深圳药监局一名资深官员告诉记者,国家卫生部曾颁布过三批药食两用名单,名单中包括了乌鞘蛇、酸枣仁、芡实等76种既可入药又可日常使用的动植物。售卖这76种药食两用动植物,无需获得药品经营许可证即可经营。
目前深圳药监部门对于中药材的把关,主要是通过深圳的几十家中药公司,因为深圳7000家药店绝大多数药材由此进货。“对于药食两用中药材的售卖,涉及多个监管部门。例如在农批市场售卖的冬虫夏草,其监管则涉及工商局、农贸市场、药监等部门。”冯铁军说。
冬虫夏草首先要看产地以及炮制标准。为此,深圳市药监局提醒,如果是用于治病,还是建议到药店购买。
医学专家:进补要讲究辩证施治
“目前冬虫夏草价位确实远离其价值。” 深圳市第二人民医院中西医结合分院治未病中心主任曹田梅博士说,“冬虫夏草绝非包治百病的神药。”她介绍,虫草与鹿茸等大补药材比较,性微温,比较平和,从临床观察上确实有用。然而在治疗过程中,虫草主要可用于咳嗽、哮喘,有利于解决肾虚导致的问题。一般还要配以其他中药,最大程度地发挥虫草的效用,“用量不算很大,也就半年二三十克。”
曹田梅说,她就曾遇到过食用虫草不当的患者。患者是一名9岁女孩,经常进补一些名贵滋养品。在服用三个月冬虫夏草煲汤后,乳房出现异常发育,非常明显。曹田梅说,患者舌苔很厚,需要化积,并建议其停吃所有补品。
专家教你4招识真伪虫草
1.一看环纹:产自西藏和青海的虫草背部有20~30对环纹,环纹一粗一细,三条细纹非常明显,近头部环纹较密,而川、滇等地的亚香棒虫草环纹不明晰,且全部粗细均匀。
2.二看足:虫草共有8对足,优质虫草中间4对足非常明显。
3.三看眼睛:优质虫草的子座把整个头都包住,细细刮开,眼睛呈红棕色(橙红色),而四川等地的亚香棒虫草则呈深红色,这种俗称为红头虫草,食用后会有腹痛腹泻等副作用。
4.四看子座:优质虫草子座仅有一条,但亚香棒虫草部分会有轻微分岔。此外,有些造假的虫草因为插入铁丝或用重金属粉药水沾(泡)过,手感不一样,不仅重,还感觉扎手。
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