千金难买老来瘦有道理吗？

　　近年来，微博上流行一种说法“人一生能吃9吨左右食物，谁先吃完谁先走！”顿时引发热议，甚至有网友调侃“绝食是不是能长生不老？”对此，营养学专家认为，这种说法没有科学依据。

　　“人的寿命与一辈子能吃多少食物没有关系。”交大医学院营养系副主任蔡美琴教授说，从营养学角度来看，合理营养、平衡膳食就能延年益寿。不合理的膳食会导致代谢失调，导致营养缺乏病或代谢失调等慢性病。同样是进食，过多摄入高热量、高脂肪的食物可能导致肥胖、高血脂、高血糖等疾病，多吃健康的食物可防疾病。

　　新华医院临床营养中心主任汤庆娅教授说，有的人虽然摄入多，但消耗量也大；但有的人摄入多、活动量少，营养过剩。这还需要保持体重平衡，使体重在正常范围内，不要过高也不要过低。

　　对于“少吃延寿”，蔡美琴教授表示，曾有动物实验表明，控制能量组的小白鼠寿命比自由进食组的小白鼠活得更长。但在人身上不可能重复类似实验，更不能由此推断。一般来说，健康人每顿不要吃得太多，以7至8分饱为宜，如果吃得太多，可能会加重代谢负担。

　　一些老人盲目以为“千金难买老来瘦”，偏爱吃素，甚至每天吃素，结果导致老年人肌肉蛋白流失，出现老年人少肌症。还有不少年轻女白领也热衷“全素”，以此节食减肥，结果可能导致钙摄入量和蛋白质摄入量不足。研究显示，女性体内脂肪如少于17%，可能影响激素代谢等。太过骨感，可能诱发自身内分泌紊乱，带来孕育能力下降、提早更年期等问题。