甘草

【炮制方法】：甘草：拣去杂质，洗净，用水浸泡至八成透时，捞出，润透切片，晾干。蜜炙甘草：取甘草片，加炼熟的蜂蜜与开水少许，拌匀，稍闷，置锅内用文火炒至变为深黄色、不粘手为度，取出放凉。（每甘草片100斤，用炼熟蜂蜜25～30斤）①《雷公炮炙论》：“凡使甘草，须去头尾尖处，用酒浸蒸，从巳至午出，暴干，细锉使。一斤用酥七两，涂上炙，酥尽为度。又先炮令内外赤黄用良。”②《纲目》：“方书炙甘草皆用长流水蘸湿炙之，至熟刮去赤皮。或用浆水炙熟。”③《得配本草》：“粳米拌炒，或蜜炙用。”

【考 证】：出自《神农本草经》；①《名医别录》：“甘草，生河西川谷积沙山及上郡。二月、八月采根，暴干，十日成。”②陶弘景：“甘草，今出蜀汉中，悉从汶山来，赤皮断理，看之坚实者是。枹罕草最佳。亦有火炙干者，理多虚？。又有如鲤鱼肠者，被刀破，不复好。青州间亦有，不如。又有紫甘草，细而实，乏时可用。此草最为众药之主，经方少不用者，犹如香中有沉香也。”③《本草图经》：“甘草，今陕西、河东州郡皆有之。春生青苗，高一、二尺，叶如槐叶，七月开紫花，似柰冬。结实作角子，如毕豆。根长者三、四尺，粗细不定。皮赤，上有横梁，梁下皆细根也。采根，去芦头及赤皮。孙思邈论云，有人中乌头、巴豆毒，甘草入腹即定。方称大豆解百药毒，尝试之不效，乃加甘草为甘豆汤，其验更速。”

【生药材鉴定】：干燥根呈长圆柱形，不分枝，多截成长30～120厘米的段，直径0．6～3．3厘米。带皮的甘草，外皮松紧不等，显红棕色、棕色或灰棕色，具显著的皱纹、沟纹及稀疏的细根痕，皮孔横生，微突起，呈暗黄色。两端切面平齐，切面中央稍陷下。质坚实而重，断面纤维性，黄白色，粉性，有一明显的环纹和菊花心，常形成裂隙。微具特异的香气，味甜而特殊。根状茎形状与根相似，但表面有芽痕，横切面中央有髓。粉草外表平坦，淡黄色，纤维性，有纵裂纹。带皮甘草以外皮细紧、有皱沟、红棕色、质坚实、粉性足、断面黄白色者为佳；外皮粗糙、灰棕色、质松、粉性小、断面深黄色者为次；外皮棕黑色、质坚硬、断面棕黄色、味苦者不可入药。粉草较带皮甘草为佳。主产内蒙古、甘肃；其次为陕西、山西、辽宁、吉林、黑龙江、河北、青海、新疆等地。以内蒙古伊克昭盟杭锦旗所产品质最优。显微鉴定： (1)甘草  根和根茎横切面：木栓层为数至30列扁平木栓细胞,外侧数列红棕色，有的部分脱落。皮层有纤维束；有的细胞含红棕色树脂状物质。韧皮部由韧皮纤维束与韧皮薄壁细胞及筛管群相间隔排列，外侧筛管群多颓废作条状；纤维壁厚，微木化，纤维束周围细胞常含草酸钙方晶，形成晶纤维；射线稍弯曲，常现裂隙。形成层环不甚明显。木质部射线宽3至数列细胞，细胞径向延长；导管形大，常单个散在或2-3个成束，木纤维束周围的细胞也含方晶。根茎髓由薄壁细胞组成，有的含红棕色物质。本品薄壁细胞含淀粉粒。粉末：淡棕黄色。①纤维细长，微弯曲，直径8-14μm,壁极厚，微木化。纤维束周围细胞含草酸钙方晶，形成晶纤维，含晶细胞的壁不均匀增厚，微木化或非木化；草酸钙方晶类双锥形、长方形或类方形，长至24μm。②具缘纹孔导管形大，直径约至160μm，具缘纹孔较密。③木栓细胞棕红色，壁薄，微木化。④淀粉粒单粒椭圆形、卵形或类圆形，直径3-10 μm,脐点点状或短缝状；复粒稀少。此外，可见草酸钙方晶、棕色块、射线细胞等。 (2)胀果甘草  根和根茎横切面：韧皮部及木质部射线多皱缩而形成裂隙；皮层无含棕色物细胞。粉末中草酸钙方晶直径7-17μm，长至34μm；具缘孔导管直径至144μm，具缘纹孔较密或极为致密。(3) 光果甘草  根和根茎横切面：韧皮射线平直不偏弯，少裂隙。

【中药化学成分】：甘草的根和根茎含三萜皂甙甘草酸（Glycyr-rhizic  acid），即甘草甜素（Glycyrrhizin），是甘草次酸（Glycyrrhetinic  acid，  Glycyrrhetic  acid）的二葡萄糖醛酸甙，为甘草的甜味成分。此甙无溶血作用，而甘草次酸则有之。甘草根的水解产物中尚分出乌热酸（Uralenicacid），此物经证明是18α-甘草次酸。从甘草还分出多种黄酮成分，中有甘草素（Liquiritigenin，即4"，7-二羟基双氢黄酮）、异甘草素（Isoliquiritigenin，是与甘草素相应的查耳酮化合物，2，4，4’-三羟基查耳酮）、甘草甙（Liquiritin，即甘草素4’-β-葡萄糖甙）、新甘草甙（Neoli-quiritin，即甘草素7- β-葡萄糖甙）、新异甘草甙（Neoisoli-quiritin，即异甘草素-4-β-葡萄糖甙）、异甘草素 -4-β-葡萄糖-β-洋芫荽糖甙（Licurazid）等。国产甘草18种检样分析结果：水溶物18．7～ 40．54%，甘草酸3．63～13．06%，还原糖3．38～13．67％，淀粉及胶质2．04～6．32%，水分6．04～8．44%，灰分3．35～6．68%。欧甘草尚含三萜成分如18α-羟基甘草次酸、24- 羟基-11-去氧甘草次酸、24-羟基甘草次酸（都成甲酯）、美草醇（Glycyrrhetol）、21α-羟基异欧甘草内酯（21α-Hydroxyisoglabrolide）、甘草环氧酸（Liquoricacid)等。欧甘草的变种G. Glabra  var.  Typica的根也含多种黄酮成分：甘草甙、异甘草甙（Isoliquiritin）、甘草素、异甘草素，以及鼠李糖甘草甙（Rhamno-liquiritin，即甘草素-4"-鼠李葡萄糖甙）和相应的查耳酮成分鼠李糖异甘草甙（Rhamno-isoliquiritin）。另一变种G. Glabra  var.glandulifera含甘草甙。甘草属的根尚含甘草西定（Licoricidin），即3’，6-二异戊烯基-2’，4’，5-三羟基-7-甲氧基异黄酮、甘草醇（G1ycyrol）、5-ο-甲基甘草醇和异甘草醇、雌激素类物质等。中国药材学： （1）甘草根及根茎含甘草甜素 (glycyrrhizin),主要糸甘草酸（glycyrrhizic acid）钾、钙盐，为甘草的甜味成分，甘草酸水解后产生二分子葡萄糖醛酸和18β-甘草次酸(18β-glycyrrhetic acid)。另含24-羟基甘草次酸(24-hydroxyglycyrrhetic acid)、3β-羟基齐墩果烷-11,13(18)-二烯-30-酸[3 β-hydroxy-olean-11,13(18)-dien-30-oic aicd]、3β-羟基齐墩果烷-9(11),12(13)-二烯 -30-酸(3β-hydroxyolean-9(11),12(13)-dien-30-oic acid)及游离甘草次酸、甘草次酸甲酯、甘草内酯。尚含黄酮化合物：甘草甙（liquiritin）、甘草甙元（liquiritigenin）、异甘草甙（isoliquiritn）、异甘草甙元（isoliquiritigenin）、新甘草甙[neo-liquiritin,(dl)- liquiritgenin-7-β-D-glucopyranoside]、新异甘草甙（neoisoliquiritin,trans- isoliquiritigenin-4-β-D-glycopyranoside）、异甘草呋喃糖甙（licurazid），以及鼠李糖异甘草甙（rhamnoisoliquiritin）、甘草利酮（licoricone）、芒果花黄素（for-mononetin）、 5-O-甲基芒果花素（5-O-methylicoricidin）等。此外，含苦味质（大多存在于木栓细胞中）、树脂等。另含香豆素类化合物和葡萄糖聚糖，为直链的α-D-(1→4)葡聚糖。又从陕北产甘草中分得甘草苯并呋喃（licobenzofuran）、β-谷甾醇、芒柄花素（licoricidin）。（2）光果甘草根和根茎含甘草甜素10%-14%，除分离得甘草酸、甘草次酸外，尚得多种三萜类化合物：酸Ⅰ(acidⅠ)、酸Ⅱ(acidⅡ)、18α-羟基甘草次酸（18-hydroxyglycyrrhetic  acid）、异甘草次酸（liquiritic acid,C20上的羧基与甘草次酸成差向异构）、甘草萜醇 (glycyrrhetol)、甘草内酯(glabrolide)、去氧甘草内酯（deoxyglabrolide）及异甘草内酯（isoglabrolide）等。另含有黄酮甙类化合物：甘草甙、甘草甙元、异甘草甙、异甘草甙元、新甘草甙、异甘草呋喃糖甙、光果甘草甙（liquiritoside）、光果甘草甙元 (liquirtogenine)、异光果甘草甙(isoliquiritoside)、异光果甘草甙元（isoliquiritogenin）、甘草黄酮A(licoflavone A)、甘草查耳酮A（licochalcone A）及甘草查耳酮B(licochalcone B)。此外，尚含7-甲氧基香豆素(herniarin)、伞形花内酯（umbelliferone）、阿魏酸（ferulic acid）、门冬酰胺及甘露醇等。其地上部分分离得甘草次酸及其盐，以及多种黄酮化合物如槲皮素、槲皮素-3-双葡萄糖甙（quercetin-3-glucobioside）、山柰素、紫云英甙、异牡荆素(saponaretin)、甘草甙元、异甘草甙元、芫花素（genkwanin）等；有报道（部位不详）光果甘草尚分离得光果甘草宁素[galbranine,5,7-dioxy-8(3,3ˊ-dimethylallyl)-flavanone]、松属素(pinocembrin)、和李属异黄酮(prunetin)。

【中药化学鉴定】：（1）取本品粗粉少量，置白瓷板上，加80％硫酸溶液数滴，均显黄色，渐变为橙黄色。（检查甘草甜素）（2）薄层层析  取本品粗粉0.5g，加50％乙醇回流提取2h，滤过，滤液浓缩至少量，供点样用。甘草甜素为对照品。在硅胶G板上，以丁醇-乙醇-氨水(5:1:2)为展开剂，展距 17.5cm，用50%硫酸加1%香兰醛乙醇溶液喷雾显色，100℃烤5min，甘草甜素显蓝色斑点。

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