女孩吃必胜客死亡，疑食物相克砷中毒

　　7月21日中午，济宁女孩张雯和同学在必胜客济宁运河城餐厅就餐后昏迷，经抢救无效意外死亡。据同学回忆，张雯是在喝了免费派发的柠檬茶，并进餐所点披萨后发生的昏迷。
事后有传闻说张雯死于柠檬茶与至尊海鲜披萨相克导致的砷中毒。事实真的如此吗？海鲜和富含维生素的食物同食真的会致中毒吗？新浪健康独家连线北京友谊医院营养师顾中一、美国注册营养师梁立筠，听听专家怎么说：

　　海鲜与柠檬汁同食真的会致死吗？

　　海鲜与柠檬汁同食会致死的说法与之前已辟谣的虾和维生素C同服会导致砷中毒的不实信息如出一辙。实际上海鲜与维生素C同食可达到致死标准的食用量是非常大的，这个量远远超过正常人的进食水平。因此可以说，海鲜与柠檬汁同食是不能致死的。济宁女孩的死亡与此无关。可能是有其他的问题和原因。绝非饮食相克所导致的。

　　大部分食物相克的说法并无科学依据

　　除了海鲜与维生素C同食致人死亡的说法以外，关于食物相克的说法还有很多，如胡萝卜和白萝卜不能同食，柿子与螃蟹不可以同食，鸡蛋和豆浆不能同食等等。其实大部分都没有确凿的科学理论。这些说法往往强调两个方面，一个是酶的作用，称一种食物中的某种酶破坏了另外一种食物中的营养成分，实际上，当食物被加工处理后，大部分酶已经失活了，而不同食物的蛋白质进入人体，都是被分解成基本的氨基酸，并不存在一种食物破坏另一种食物的说法。第二个是剂量的问题，这些说法往往忽略剂量，实际上日常饮食的剂量根本不能对身体造成危害。

　　日常饮食搭配需依据体质

　　日常饮食中并不存在某种必须遵从或者严格禁止的饮食搭配，在饮食方面需要注意的是依据个人体质来进食。脾胃肠道不好的人应该尽量不要饮食过杂，以防腹泻或者胃部不适。而消化功能强的人，则可以适当放宽要求。

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