长期喝酒应酬怎么养生？

   医学指导：南方医科大学中西医结合医院中医科主任医师彭康教授

    微博上，常有这样的解酒妙招被大家转发围观：“@实用小百科：【不可不知的9道解酒招】：1.蜂蜜水- >酒后头痛；2.西红柿汁- >酒后头晕；3.新鲜葡萄- >酒后反胃、恶心；4.西瓜汁- >酒后全身发热；5.柚子- >酒后口气；6.芹菜汁- >酒后胃肠不适、颜面发红；7.酸奶- >酒后烦躁；8.香蕉- >酒后心悸、胸闷；9.橄榄- >酒后厌食。”这样的解酒妙招真的有效吗？    

    吃一些常见食物解酒各有道理

    在彭康教授看来，这些解酒方法是有一定的科学道理的。“所谓解酒，是在特定的人体条件下进行的一系列生化反应，是在人体自身分解、消化酒精的基础上进行的。”彭康教授说，微博中提到的这些食物，大多对这一过程有帮助作用。

    彭康解释说，蜂蜜、西红柿中都含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛头晕症状。新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。

西瓜汁之所以能解决酒后全身发热的问题，是因为一方面能加速酒精从尿液排出，另一方面，西瓜汁是天然的白虎汤，本身也具有清热泻火功效。柚子的解酒功效在《本草纲目》中早有记载。芹菜从食疗的角度讲，具有降血压的作用。彭康说，人们在喝酒4小时后血压可能升高。此时，人们会出现脸红、出汗等高血压症状，而芹菜则能缓解这种作用。此外，芹菜中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素。

    由于酸奶中钙含量丰富，因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。饮酒后感到心悸、胸闷时，立即吃1-3根香蕉，其中的果糖能与酒精反应，使在血液中的浓度降低。橄榄清胃热、促食欲，能有效改善酒后厌食症状。

然而，彭康说，这些方法的实际效果都会受到饮酒人的体质情况、精神状态、喝酒多少、酒醉的程度等因素的影响，不能对此寄予太大的希望。

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