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小雪时节吃什么好 精选四款养生食谱

  • 文章导读:

      小雪节气是寒冷开始的标志,小雪节气的到来意味着我们离寒冬又进一步了,小雪节气开始之后天气阴冷晦暗,很多人都出出现失眠、烦躁的症状,所以趁小雪到来之际,养生就显得格外重要。那么在小雪节气吃什么最好呢?今天小编为大家精选了四款养生食谱,补心安神,补气补血,安然度过小雪时节。

      一、冬瓜炖羊肉

      材料:冬瓜250克,羊肉200克,香菜25克。香油1小勺,精盐1/2小勺,胡椒粉、味精各1/3小勺,葱、姜块少许。

        做法

      1、羊肉切成小块,下沸水中焯烫透,捞出洗净:冬瓜去皮、瓤洗净,切成“象眼块”,下沸水焯烫透,捞出沥净水分;香菜择洗净,切末备用。

      2、汤锅上火烧开,下入羊肉、葱、姜、精盐,炖至八成熟时,再放入冬瓜,炖至熟烂时,将葱、姜块拣出不要,加味精,撒胡椒粉、香菜末,淋香油,出锅装钵即可。

      健康提示

      汤色醇白,清鲜味美。

      炖制时先用旺火烧开,再转小火慢炖,这样原料熟烂,汤汁醇浓,味道鲜美。

     

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