慢性病毒性肝炎的饮食调养

　　鲜芹菜100～150克，萝卜100克，鲜车前草30克，蜂蜜适量。将芹菜、萝卜、车前草洗净，捣烂取汁，加蜂蜜炖沸后温服。每日一次，疗程不限。

　　五味子9克，红枣10枚，金橘30克，冰糖适量。加水同炖，去渣饮水。每日一次，分两次服，连服10～15天。

　　肝郁脾虚：疲乏，纳差，厌油，腹胀，胁痛，肝大，舌淡红或偏红，苔薄白或滑腻，脉弦滑或弦细。

　　大枣8枚，瘦猪肉100克。加水煎煮后，饮汤食肉。每日一次，连服10～15天。

　　赤小豆200克，花生仁50克，大蒜100克。混合加水，煮至烂熟。空腹温服，分两天服完，连服20～30天。

　　先将一只去骨鸭煮熟，盛起，在鸭汤原汁内加入适量料酒、酱油、盐、葱段、姜片、胡椒粉，搅拌均匀后再把鸭子放回汤内，加入陈皮丝10克、淮山药10克，再煮15分钟即可。根据患者不同食量，分2～4餐，连鸭带汤一起食用。

　　加味蒲公英粥：蒲公英50克，香附5克，粳米100克，蒲公英水煎取汁，入粳米煮粥，沸后加入香附末，粥成即可，每日1剂。方出《粥谱》。

　　气滞血瘀：面色晦暗，唇色紫暗，两胁胀痛，位置固定，乏力，纳差，肝脾肿大，肝掌，蜘蛛痣，鼻衄，牙龈出血。舌暗红，边有瘀点或瘀斑，苔白或腻，脉涩细而弦。

　　山楂15克，蜂蜜适量。将山楂煎水，用蜂蜜冲服。每天一剂，连服7～10天。

　　丹参15克，青蛙250克。将青蛙去皮洗净，加水与丹参同炖，熟后调味，饮汤，食青蛙。每日一次，连服10～15天。

　　加味车前叶粥：鲜车前叶50克，红花5克，葱白2茎，粳米100克。车前叶、葱白洗净、切碎，同红花煮汁后去渣，与粳米煮粥，一日分2次服，方出《圣济总录》。

　　肝肾阴虚：头晕目胀，耳鸣，口苦而干，失眠多梦，无心烦热，腰酸腿软，右胁或两胁胀痛，大便干结，小便赤短。舌红，苔少或无苔，脉弦细数。

　　鳖1只（去脏头），枸杞子50克，淮山药50克，女贞子15克，熟地15克，陈皮9克。共煮汤，去药渣调味，饮汤食鳖。每天分2次服食，连服7～10天。

　　首乌20克，大枣10枚，鸡蛋2个。加水适量同煮，蛋熟去壳后再煮，将水煎至1碗，去药渣，调味，饮汤食蛋。每日一次，连服15～20天。

　　枸杞子20克，大枣8枚，鸡蛋2个。共煮汤，蛋熟去壳后再煮片刻，调味，饮汤食蛋。每日或隔天一次，连服20～30天。

　　活泥鳅1000克，先放清水中养一天，换水3次，次日先在泥鳅中滴入香油少许，使其排尽肠内废物，洗净。加盖将泥鳅放入烤箱内（温度以100℃为宜）焙干以用手能捏碎头部为度，研末装瓶。每日3次，每次10克，温开水送服。15天为一疗程，最多不超过4个疗程。   

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