姜汤蜜粥滋补脾胃

　立秋后，秋老虎发威，冷饮冰淇凌几乎每人都爱，可是贪食生冷，极易损伤脾胃。中医认为，脾为后天之本，主运化饮食水谷，在整个生命活动中，保持胃气强盛十分重要。也就是“得胃气则生，失胃气则死。”如果损伤了胃气，在饮食上如何补救呢？成都市第二人民医院主任医师朱光说：“首先是忌食生冷之品。暑热生冷伤胃特点是耗气伤津，胃寒则以温之。可服食少量生姜汤，每日30克入药。加水500毫升煎煮后，取汁100毫升。顿服，也就是晨起一次服用。轻者可日服三餐，蜜粥自养。这是最简单的办法，也是最有效的，粥中可加少许绿豆、大枣、苡仁、百合、枸杞等养阴生津除湿之品，静养数日即可。”

　　而现代医学认为，在我国慢性胃肠病变发病率较高，如夏日生冷伤胃，可导致或加重胃肠功能紊乱，影响营养物质的消化吸收，导致胃肠粘膜或动力性病变。饮食上要避免食入辛燥及高脂、高糖、高蛋白类食物，饮食以清淡为宜。少吃多餐，轻者可自愈，重者就要加点药物对症处理。

　　夏日入伏，气候炎热，建议可每日使用一点桑叶、菊花、薄荷、藿香等辛凉之品泡水代茶饮，清除暑热而不伤胃气。以过食生冷之品，贪图一时之快，损伤胃气是一件得不偿失的事情。华西都市报实习记者樊娟