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葱白糯米粥
材料 长3厘米的肥大葱白5段,糯米60克,生姜5片,米醋5毫升。
做法 将前3味洗净,共煮为粥,粥熟后加米醋。
用法 每日2次,趁热食用。
本品散寒解表,温中止咳。适用于风寒型急性支气管炎。症见咳嗽初起,痰液稀薄,头痛鼻塞,恶寒发热,舌苔薄白,脉浮紧。
三拗粥
材料 麻黄3~9克,杏仁9克,甘草3克,粳米 50~100克,红糖适量。
做法 将上3味药加水煎煮,取汁去渣,然后加入洗净的粳米,同煮成稀粥,后入红糖调匀。
用法 每日2~3次,3~5日为1个疗程。
本品疏风散寒,宣肺止咳。适用于外感风寒之咳嗽。
杏仁粥
材料 甜杏仁(去皮尖)10克,大米50克。
做法 将甜杏仁研成泥状,将大米淘洗干净,两味相和,加适量水煮开,再用慢火煮烂即成。
用法 每日2次,可作早晚餐,温热随量服食。
本品止咳平喘。适用于咳嗽,气喘。健康人经常食用,能防病强身。
蔗浆粥
材料 甘蔗500~1000克,粳米50克。
做法 将甘蔗捣汁,再煮粳米做稠粥,然后加入蔗汁搅匀,稍煮即可。
用法 随意食用,每日1~2次。
本品清热润燥,生津止渴;兼助脾气,利大小肠,除烦热,解酒毒。适用于肺热咳嗽,口干舌燥。
竹叶花粉粥
材料 鲜嫩竹叶90克,天花粉20克,粳米100克,冰糖50克。
做法 将鲜嫩竹叶、天花粉洗净,加清水煎汁去渣,澄清沉淀。粳米淘洗后加药汁煮制成粥。粥宜质稀量多。
用法 每日2次,温热食。
本品清肺化痰止咳,清热除烦,生津利尿。适用于肺热咳嗽痰多,温病所致烦渴,睡眠不安,口舌生疮,牙龈肿痛,急性膀胱炎等病症。
沙参玉竹粥
材料 沙参20克,玉竹15克,粳米100克,冰糖20克。
做法 将玉竹条、沙参条泡软洗净,加清水烧沸,再加入淘洗净的大米,待大米将熟时,捡出沙参条、玉竹条,加入冰糖,煮成粥。
用法 每日2次,温热服,连服3~4日。
本品滋阴润肺,止咳祛痰,养胃。适用于肺热干咳少痰,肺气不足,久咳无痰,热病后伤津口渴,咽干等。(杨慧琪)
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