皮肤瘙痒症的药膳食疗

   每年一到秋末冬初，有些人往往出现皮肤干燥、瘙痒，甚至在小腿前部、腰骶部搔抓后有白色、细小糠秕状鳞屑脱落。此症多发生于中老年人。主要原因是中老年人的皮脂腺体逐渐萎缩，分泌液逐渐减少，加上秋天气候干燥，因而皮肤代谢不畅，势必容易出现瘙痒症状。中老年人的皮肤瘙痒症主要是，中医学认为由于血虚风燥所致。其治疗原则是“治风先治血，血行风自灭。／要补血活血，清热化瘀，祛风败毒。临床上可按不同证型施予食疗方。

    血气亏虚型  证见皮肤瘙痒，夜间尤甚，在寒热之交或气候突然变化等情况下突然诱发或加重。患者可选择下列各方：

    党参黄芪当归牛肉汤：鲜牛肉500g，党参50g，黄芪30g，当归500g，大枣3枚，防风 lOg，食盐、绍酒适量。将牛肉切成小块，放人开水锅氽透，捞出倒在沙锅内煮，原汤去掉浮沫，清汤倒人沙锅。将党参，黄芪洗净切成薄片，和防风、当归、大枣一齐放人砂锅，用旺火烧开后，移入小锅炖烂牛肉，加入食盐、绍酒适量即可食用。此方适用于体质瘦弱，气血亏虚的皮肤瘙痒者。有实邪者忌食。

    黄精虫草甲鱼汤：活甲鱼500g，冬虫夏草20g，龙眼肉30g，黄精15g，鸡汤1000g，火腿肉20g，绍酒、食盐、香油各适量。首先将甲鱼去头，放干血，入开水锅煮，见甲鱼撬起便捞出，放凉水中去掉盖骨和内脏，洗干净，剁成块，在开水锅内煮透捞出，洗净。然后把冬虫夏草、黄精、龙眼肉洗净，火腿肉切片放沙锅中，加人鸡汤、绍酒、食盐，用旺火烧开，盖上盖，人小火炖烂，加入食盐、香油，即可食用。此方善滋阴补血，适用于气血亏虚，但以血虚为甚者。

    阴虚发热型  多发生在阴伤液耗之后，皮肤干枯不润泽，其痒感非要搔至皮破血流为止，继而灼热烫手。可选用下方：

    沙参麦冬冰糖汤：取沙参30g，麦冬15g，玉竹15g，石斛10g，淮山30g，地骨皮10g，冰糖50g。先将沙参、麦冬、玉竹、石斛、淮山、地骨皮加水500ml，慢火煎至250ml，冷却后用纱布过滤，加入冰糖，分3次饮用。此汤适用于阴虚发热生风瘙痒者。

    血淤阻滞型  多见于妇女，不分季节，瘙痒多见于胁肋、腰围、足背等受挤压部位，甚至有色素沉着。   

    丹参益母鸡块：益母草30g，母鸡50％，丹参30g，鸡血藤15g，香醋10g，绍酒、食盐、香油适量。将益母草洗净切碎，鸡血藤、丹参放人锅内加适量水，上火炖成丹参益母草汤，用纱布过滤备用。将鸡宰杀后，剁成鸡块，放人盆内加适量酱油腌10分钟，炒勺上火后加入适量油，把鸡块炒成八成熟后，去掉油，原勺放人绍酒，食盐，加入益母草汤，慢火炖烂后即可食用。

    玫瑰月季花汤：开败的月季花10g，玫瑰花10g，玳玳花10g，冰糖30g，将月季花、玫瑰花、玳玳花洗净，放人沙锅内，加水400ml，加人冰糖煎化后，用洁净纱布过滤，凉温，分三次服用。女性月经期慎用。

    湿热下注型  多见于肛周、女阴、阴囊等部位，瘙痒为阵发性，夜间痒甚，磨擦、潮湿、汗出等均可成为诱因。多突然发作，瘙痒剧烈，往往抓至出血疼痛而痒减。病人可食用下列食品：

    木瓜薏米鲤鱼汤：木瓜15g，赤小豆30g，薏米、鲤鱼各50g，白糖10g，味精、绍酒、香油适量。将薏米赤小豆洗净加清水放入锅内煮熟。把鲤鱼剖杀干净，两面切成十字花刀，放开水中烫一下捞出。炒勺内加猪油 50g，烧热放绍酒、醋、味精、清水1000ml，烧开，加入薏米、木瓜、赤小豆、鲤鱼，慢火炖熟透，即可食用。  

    地肤败酱炖猪肠：猪大肠适量，败酱草 30g，绿豆100g，地肤子15g。将绿豆洗净，加适量水煮20分钟，再放入洗净的猪肠中，两端扎紧，与洗净的败酱草和地肤子一起炖熟，加盐调味即可食用。具有清热驱风，除湿止痒等作用，饮汤吃大肠、绿豆。  
 
    除了采用上述治疗方外，对皮肤瘙痒还要特别注意以下几点：

    1、皮肤瘙痒有可能是其他疾病早期的一个信号，所以要尽可能及早找出原因，积极治疗。如糖尿病前期多有皮肤瘙痒征象。

    2、慎食辛辣、烟酒、易发之品，多吃蔬菜。

    3、正确对待疾病，保持轻松乐观的情绪。

    4、忌用热水烫洗，忌用粗糙物品搔抓磨擦皮肤，宜用中性肥皂洗浴。

    5、内衣以柔软棉织品为佳。