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商家卖含甲醛牛血汤 喝碗汤如吸几十年甲醛

  • 作者:佚名 文章来源:本站原创 繁体中文 分享
  • 文章导读:

      人体一年正常吸入的甲醛不应超过0.49毫克

      姐弟俩卖的牛血中甲醛含量每公斤高达184毫克

      一些不良商家为了让牛血不易坏、吃着筋道、有光泽,将加工好的牛血浸泡在液体甲醛(又称福尔马林)里,然后卖给牛羊肉汤店。

      昨天,全省第一例销售有毒牛血案在洛阳洛龙区法院开审。被告人涉嫌生产、销售有毒有害食品罪。

      办案检察官说,甲醛为致癌和致畸形物质,是绝对不能作为食品添加剂的,长期接触低剂量甲醛可能引起慢性呼吸道疾病,引起鼻咽癌、结肠癌、脑瘤、细胞核的基因突变,引起新生儿染色体异常、白血病等。

      “人体正常吸入的甲醛含量一年不应超过0.49毫克,而这姐弟俩卖的牛血甲醛严重超标,每公斤含甲醛184毫克。一碗汤敢加几两这种牛血,那喝碗汤就相当于吸了几十年甲醛。”

      郑州晚报记者 鲁燕

      A

      毒牛血这样加工:

      100斤血块会加入半茶杯甲醛

      去年9月27日,洛阳警方接群众举报,称洛龙区租房处有人往牛血里掺甲醛。等民警赶到时,被举报的地方早已人去楼空。

      警方现场查获150公斤牛血块。经有关部门检验,在送检的血块中检出甲醛严重超标,每公斤血块中含甲醛184毫克。

      同年9月28日,长期生产、加工、销售毒牛血的姐弟俩被抓获并刑拘。

      27岁的弟弟汤飞(化名)交代:2011年10月,他和姐姐汤敏(化名)在洛龙区的一租房处加工牛血块。

      听说甲醛可以让牛血保鲜和防腐,后来,他爸就从洛阳火车站附近的化工店买来了甲醛。

      汤飞说,他们姐弟俩加上父亲共3个人参与了加工、生产、销售血块。

      汤飞说,怕牛血凝固,每天屠宰场将加过盐的液态的鲜牛血送过来,牛血送来时都是用桶装的。

      “我们收到牛血后,将这些牛血分成若干份,之后往牛血中加入食用碱,加入自己院子中抽的井水,开始加工牛血块。”

      汤飞说,制作血块的具体比例是,每次用50斤生牛血兑75斤水加入2两食用碱,搅拌均匀后,把血水倒入塑料质地的瘪子里,约40分钟后凝固。分块后将生的血块放入热水中煮30分钟至1小时,煮熟为止。

      就此,每50斤鲜生血能加工出110至120斤成品血块,之后存储和装桶。

      就在存储过程中,将甲醛添加在水中把加工好的血块浸泡。“我们的桶装满时能装100斤血块,每桶加入半茶杯的甲醛。”

      问及往血块中加甲醛的比例如何把握时,汤飞说:“我们大家都会调配,没什么技术含量。”

      B

      总共卖出多少毒牛血?

      是1万斤,还是12万斤?

      昨天,法庭上,公诉人宣读了汤飞在公安机关的供述。

      汤飞说,他们平均每天销售700斤左右的成品血块,半年下来也就是生产、销售12万斤左右。

      汤敏则说,每个月生产成品血块4000斤。

      不过,昨天姐弟两人都推翻了先前说的。

      姐姐说,这10个月总共销售成品血块1万多斤。而汤飞说,总共卖出去一两万斤。

      姐弟俩说是第一次进派出所,心里特别害怕才多说了。

      两人都声称不知道甲醛有毒,他们加工的成品牛血块自己也吃。

      办案检察官介绍,这姐弟俩的牛血块送到了10多家牛羊肉汤店,销路非常好。

      买家说,姐弟俩三四天来送一次,每次送来50到100斤不等。饭店把血块加在牛羊肉汤里卖给顾客,一周左右就能用完。

      这姐弟俩10个多月究竟销售了多少成品血块?因未发现其销售记录及账本,也没有发现因食用掺有甲醛的成品血块而造成伤亡事件,因此,公诉机关建议结合此情节,给予定罪。

      法庭将择期宣判。

      新闻1+1

      教你如何辨别没掺甲醛的牛血

      据长期卖牛肉的张先生说,正常的牛血切面粗糙,有不规则的小孔。有问题的牛血切面光滑,韧性大。买牛血时要多闻闻,掺有甲醛的牛血,仔细闻有些刺鼻的气味,而正常的牛血应该是有股血腥味。

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