48批次奶粉上黑榜，国产进口都有中招！

　　48批次奶粉上黑榜，可怕！孩子的一口奶，这几年可谓令家长忧心忡忡，无论是价格还是质量，无论是国产奶粉还是进口奶粉，在不断的曝光中，“不合格奶粉”除了让家长心里雾霾重重，真正伤不起的还是怀里的婴孩。

　　那些承诺让每一位中国宝宝喝上放心好奶粉的企业，拿什么兑现你们的诺言？

　　日前，国家食药监总局在官网发布《2014年婴幼儿配方乳粉监督抽检情况的通报》。通报显示，包括飞鹤、龙丹等国内企业在内的48个批次抽样不合格。不合格奶粉中，有3批次样品检出黄曲霉毒素M1超标。公开资料显示，黄曲霉毒素M1对人及动物肝脏组织有破坏作用。

　　通报显示，2014年，国家食药监总局对婴幼儿配方乳粉进行抽样检验，覆盖了国内全部100家生产企业的产品和部分进口产品，抽检样品1565批次，检出不合格样品48批次，涉及23家国内生产企业和4家进口经销商。国内企业样品不合格的有44批次，其中不符合食品安全国家标准的样品23批次，存在较高风险的11批次。

　　进口奶粉4批次不合格，其中：

　　存在一般风险的2批次，分别为福州迪瑞贸易有限公司经销的原产西班牙的宝露芬品牌乳粉、武汉美斯通工贸发展有限公司经销的原产奥地利的Holle品牌乳粉；

　　与包装标签明示值不符，但不存在食品安全风险的2批次，分别为申维健怡贸易（深圳）有限公司经销的原产荷兰的玛米力品牌乳粉、北京百慧智业科技有限公司经销的原产瑞士的Tanilac（R）品牌乳粉。

　　对检出不合格样品的生产企业和进口经销商，国家食药监总局已通知相关省份的食品药品监管局，责令企业停止生产和销售，召回不合格产品，并对相关企业进行了处罚；吊销了山西古城乳业集团有限公司的婴幼儿配方乳粉生产许可证；注销了湖南长沙亚华乳业有限公司的婴幼儿配方乳粉生产许可证。

　　仍在停产整改的10家企业分别是：

　　黑龙江农垦英博华威乳业有限公司

　　黑龙江省富裕明星食品有限公司

　　黑龙江华丹乳业有限公司

　　哈尔滨乳多宝乳业有限责任公司青冈分公司

　　黑龙江澳乐滋乳业有限公司

　　黑龙江农垦正元乳业有限责任公司

　　贝登（福建）婴幼儿营养品有限公司

　　陕西圣唐秦龙乳业有限公司

　　杨凌圣妃乳业有限公司

　　吉林飞鹤艾倍特乳业有限公司。

　　其他11家企业已整改合格恢复正常生产。

　　黑榜现“奶粉国家队”品牌

　　对比之前的公开消息，有4个抽检批次不合格的品牌是此前中国乳制品工业协会推介的“奶粉国家队”品牌。

　　2013年9月，中国乳制品工业协会对外推介奶粉新产品名单，包括雅士利、伊利、完达山、飞鹤、明一和高原之宝6个品牌，外界一直将这个名单称为“奶粉国家队”；去年，协会又推介了两批，品牌名单扩充至19家。

　　对照上述品牌名单，记者发现有4个品牌的8个批次产品在此次国家食药监总局公布的不合格名单中，包括高原之宝、龙丹、飞鹤艾倍特、太子乐等。

　　黄曲霉毒素M1为一类致癌物

　　在此次抽查的不合格名单中，导致有较高食品安全风险的是检出阪崎肠杆菌和黄曲霉毒素M1超标。据了解，阪崎肠杆菌是存在于环境中的一种条件致病菌，可能对0～6月龄婴儿，尤其是早产儿、出生低体重儿以及免疫力缺陷婴儿存在较高健康风险。

　　公开资料显示，黄曲霉毒素M1于1993年被世界卫生组织（WHO）癌症研究机构划定为一类致癌物，是一种毒性极强的剧毒物质。黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用。

　　通常问题奶粉都出在这些指标上

　　菌落总数：菌落总数是指示性微生物指标。主要反映食品被细菌污染程度及清洁状态。

　　菌落总数超标说明企业可能未按要求严格控制生产工艺条件和加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。

　　阪崎肠杆菌：阪崎肠杆菌是存在于环境中的一种条件致病菌，可能对0~6月龄婴儿，尤其是早产儿、出生低体重儿以及免疫力缺陷婴儿存在较高健康风险。阪崎肠杆菌检出主要由于企业未按要求严格控制生产加工过程的环境和设备设施卫生条件。联合国粮食及农业组织/世界卫生组织（FAO/WHO）认为，婴幼儿配方乳粉冲调、放置过程中阪崎肠杆菌有潜在生长的可能，消费者应注意婴幼儿配方乳粉冲调、放置的有关事项。

　　黄曲霉毒素M1：黄曲霉毒素M1是一种真菌毒素，其来源一般是由于奶牛摄入被黄曲霉毒素B1污染的饲料，经体内代谢所产生的。婴幼儿属于敏感人群，食用黄曲霉毒素M1超标的婴幼儿配方乳粉可能存在较大的健康风险。

　　硝酸盐：硝酸盐存在于环境、食物与水中，在人体内可能转化为亚硝胺。亚硝胺存在较高健康风险。硝酸盐超标的原因可能是由于婴幼儿配方乳粉原料带入。

　　营养成分含量指标：婴幼儿配方乳粉中的营养成分主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等。婴幼儿配方乳粉中的各类营养成分含量指标是根据我国婴幼儿发育对营养素的需要量而制定的，长期食用营养成分含量指标不符合食品安全国家标准的婴幼儿配方乳粉，可能对婴幼儿的生长发育存在不良影响。营养成分含量指标不符合食品安全国家标准的原因可能是企业原料或生产过程不符合要求。